En citrusig rätt som säkert träffar rätt på varma sommardagar! Denna japansk-inspirerade rätt innehåller umami-rik kyckling toppad med en utsökt, uppfriskande riven daikon-rättikssås.
Det tar bara 10 minuter att få denna fantastiska rätt på ditt middagsbord! Stek enkelt i panna, toppa med riven rättika och ringla en citrusig ponzu-inspirerad sås över.
Den doftande stekta kycklingen är krispig på utsidan och saftig och mör på insidan. Kombinerad med lätt söta stekta salladslökar och täckt med en uppfriskande riven rättika ponzu-sås, passar denna rätt perfekt till både ris och drycker!
10 minuter
Yuu
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 10.5oz benfria kycklinglår (ungefär 3 lår, 300g)
- 2 japansk lång salladslök (den vita delen, eller salladslök)
- 1/2cup riven daikon-rättika (ungefär 2 tum av en daikon-rättika)
- A1tbsp sojasås
- A1tbsp mirin (sött risvin)
- A1tsp citronsaft
- salt och peppar efter smak
- 1/2tbsp sesamolja
INSTRUKTIONER
- 1
Skär kycklinglåren i munsstora bitar och strö över salt och peppar. Skär den vita delen av den långa salladslöken i bitar ungefär lika långa som kycklingen.
- 2
Värm sesamoljan i en stekpanna på medelvärme och tillsätt löken och kycklingen (med skinnsidan nedåt). Efter att ha stekt i 3 minuter, vänd och stek i ytterligare 2 minuter. När kycklingen är genomstekt, lägg över på en tallrik.
- 3
Torka bort överflödig olja med hushållspapper och tillsätt de blandade (A) ingredienserna (sojasås, mirin och citronsaft) i stekpannan. Koka upp, stäng sedan av värmen.
- 4
Riv daikon-rättikan och krama lätt för att ta bort överflödig fukt. Lägg på kycklingen och ringla över citrusdressingen.
Recept-ID
642
Tips & Anteckningar
・Om den långa gröna löken är lång och tjock räcker 1 stjälk!
・Valfritt kan du använda köpt ponzu (citrussmaksatt sojasås) istället för sås (A).
・Vinäger kan ersätta citronsaften om du inte har det till hands, men resultatet blir mer syrligt.
・Jag använde en stekpanna på 26 cm (10,2 tum).
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."