Marinera och stek bara! Hälsosamt och saftigt utan olja!
Gör denna enkla Tandoori-kyckling direkt i ditt kök utan yoghurt!
Denna "Tandoori-stil Mayo-kyckling" är ett superenkelt recept: gnid bara in kryddorna i kycklingen och stek i panna. Eftersom du inte ens behöver olja för stekning är det utmärkt för hälsomedvetna ätare.
Tillsatsen av japansk majonnäs gör köttet förvånansvärt mjukt och saftigt och förhindrar att det torkar ut. Kryddorna är inte överväldigande och de kryddiga smakerna balanseras av "Aurora"-såsen (ketchup och majonnäs). Det är också perfekt för barn!
10 minuter
+ extra marineringstid
Yuu
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 10.5oz benfria kycklinglår (ungefär 3 lår, 300g)
- A2tbsp japansk majonnäs
- A2tbsp ketchup
- A1tsp currypulver (justera efter smak; se anteckningar)
- A1tsp socker
- A1tsp citronsaft
- Asalt och peppar efter smak
- A1/2tsp riven vitlök (eller 2cm vitlökspasta från tub)
- A1/2tsp riven ingefära (eller 2cm ingefärspasta från tub)
INSTRUKTIONER
- 1
Skär de benfria kycklinglåren i munsstora bitar, lägg dem i en plastpåse, tillsätt A japansk majonnäs2tbsp、ketchup2tbsp、currypulver1tsp、socker1tsp、citronsaft1tsp、salt och peppar efter smakNA、riven vitlök1/2tsp、riven ingefära1/2tsp och massera ihop. Pressa ut luften, förslut påsen och låt marinera i minst 30 minuter eller över natten. (Förfrysning med marinaden är möjlig i detta steg.)
- 2
Tillsätt kycklingen och dess marinad från Steg 1 direkt i en stekpanna och bred ut den (helst med skinnsidan nedåt!). Koka på medelvärme. Efter ungefär 4 minuter, vänd kycklingen och koka den andra sidan i ungefär 2-3 minuter.
Recept-ID
633
Tips & Anteckningar
・Kycklingbröst eller kycklingfilé kan ersätta kycklinglår. I så fall, stick köttet på flera ställen med en gaffel och skär det diagonalt.
・Justera mängden currypulver efter smak. För dem som gillar kryddig mat rekommenderas 3 tsk (1 msk), medan ungefär 1 tsk bör vara lätt för barn att äta. Om du inte särskilt gillar kryddigt men heller inte tycker om överdriven sötma, är ½ msk bäst!
・Vinäger kan ersätta citronsaft. Du kan utesluta vitlök och ingefära om du inte gillar dem.
・Du kan förvara kycklingen med marinaden i frysen efter Steg 1, eller kyla/frysa den färdiga produkten efter Steg 2.
・Om den är förfryst, flytta den till kylskåpet för att tina naturligt.
・För att värma upp, placera utan lock i mikrovågsugnen.
・Marinaden bränns lätt, så övervaka noggrant under stekning.
・Jag använde en 26 cm (10,2 tum) stekpanna.
・Hållbarhet: 3-4 dagar i kylskåpet, 30 dagar i frysen.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."