Denna enkla men aromatiska takikomi gohan (japanskt blandat ris) hyllar sötman hos färsk sommarmajs.
Kryddad med smörig sojasås är den rik, smakrik och lätt söt—så smakfull att du kommer vilja ha mer innan du ens tagit den första tuggan!
Hemligheten bakom dess djupa arom ligger i att koka majsen med kolven, vilket ger riset en mild, naturlig sötma.
Perfekt för sommarpicknick, matlådor eller som tillbehör till grillat kött och misosoppa.
5 minuter
+ tillagning av ris
Yuu
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 4
Originalrecept (1X) ger 4 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 2 gou okokt japanskt kortkornat ris (300g)
- 1 ear of färsk majs
- 1.5 tbsp. osaltat smör
- A2 tbsp. sake
- A1 tbsp. sojasås
- A1 tsp. kycklingbuljonggranulat (eller consommépulver)
- A0.5 tsp. salt
INSTRUKTIONER
- 1
Förbered majsen: Skölj riset som vanligt. Ta bort skalet och silket från majsen, dela den på mitten och skrapa av kärnorna med en kniv. Spara kolven.
- 2
Koka riset: I riskokarens skål, tillsätt det sköljda riset och vatten upp till 2-kopparsstrecket. Tillsätt A-kryddorna (sake, sojasås, buljong och salt), lägg sedan majskärnorna och kolven ovanpå. Koka med den vanliga inställningen.
- 3
Avsluta: Ta bort kolven när riset är klart och rör ner smöret medan riset fortfarande är varmt.
- 4
Servera: Skeda upp i skålar och njut! Strö över svartpeppar eller ringla på extra sojasås för mer smak.
Recept-ID
478
Tips & Anteckningar
・Använd ett medelstort majskolv (ca 350 g) för bästa resultat.
・För en rikare smak, toppa med extra smör och några droppar sojasås innan servering—känt i Japan som "oi-butter shoyu" (extra smör soja).
・Tillsätt nymalen svartpeppar för en smakrik kontrast.
・Detta ris passar utmärkt till grillad fisk, misosoppa eller teriyakikyckling.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."