En superberoendeframkallande och energipackad risbowl med fläsk och grönsaker!
Det är otroligt enkelt—stek bara fläsk och överblivna grönsaker i en stekpanna och täck med en speciell "stamina"-sås.
Såsen har en lätt söt smak, vilket gör det lättare för barn att också njuta av sina grönsaker!
Så länge den totala vikten av grönsakerna är ungefär ⅔ pund (300 g) kan du använda vad du än har kvar i kylen!
10 minuter
Yuu
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 5 oz skivor av sidfläsk
- 1/3 kål, riven i munsstora bitar
- 1/4 lök, tunt skivad
- 1/3 medelstor morot, skuren i julienne
- 1/3 grön paprika, hackad
- 2 bowls kokt ris
- Aen nypa potatismjöl
- Aen nypa salt och peppar
- B1 tbsp. sake
- B1/2 tbsp. sojasås
- B1/2 tbsp. mirin
- B1/2 tbsp. kycklingbuljonpulver
- B1/3 tsp. riven ingefära
- B1 tbsp. sesamolja
INSTRUKTIONER
- 1
Förbered grönsakerna: riv kålen, skiva löken tunt, skär moroten i julienne och hacka paprikan.
- 2
Värm sesamoljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt fläsket och stek tills det är ungefär 80% klart. Tillsätt grönsakerna och fortsätt att woka. Strö över A (potatismjöl, salt och peppar) och blanda kort.
- 3
Häll i B-såsblandningen (sake, sojasås, mirin, kycklingbuljonpulver och ingefära). Rör om för att täcka allt jämnt. Stäng av värmen och avsluta med en nypa nymalen svartpeppar och ett stänk extra sesamolja (valfritt).
- 4
Servera över skålar med varm ris.
Recept-ID
133
Tips & Anteckningar
Du kan ersätta sidfläsk med fläskfilé eller hackad fläsk.
Byt gärna ut grönsakerna mot svamp, potatis, böngroddar eller komatsuna (japansk senapspenat).
Utmärkt med ett löskokt ägg på toppen.
Såsen är sötad för att hjälpa barn att njuta av grönsaker—justera mirinen efter smak.
Receptet testades med en 26 cm (10 tum) stekpanna.
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."