Denna mysiga soppa innehåller mjuk tofu och fluffiga ägg i en uppfriskande, lätt tjocknad ingefärsbuljong.
Det finns inget behov av att göra en separat majsstärkelseblandning — allt tillsätts från början, vilket sparar tid för tillagning och diskning.
Soppans milda smak är lugnande för magen, vilket gör den perfekt för när du ätit för mycket eller helt enkelt vill ha något lätt och tröstande.
5 minuter
Yuu
PROFIL
INGREDIENSER
PORTIONER 2
Originalrecept (1X) ger 2 portioner
När du justerar receptet kan förhållandet för vissa ingredienser behöva justeras något. Anpassa efter smak.
- 1 cup vatten
- 1 tbsp. kycklingbuljonpulver
- 2 tsp. majsstärkelse
- 1 tsp. sojasås
- 1 tsp. riven ingefära
- 5 1/4 oz förpackning silkestofu
- 1 ägg, lätt uppvispat
- nymalen svartpeppar (valfritt, efter smak)
- sesamolja (valfritt, efter smak)
INSTRUKTIONER
- 1
I en liten kastrull, blanda vatten, kycklingbuljonpulver, majsstärkelse, sojasås och riven ingefära. Rör om ordentligt för att lösa upp stärkelsen. Värm på medelvärme under konstant omrörning tills soppan börjar tjockna.
- 2
Tillsätt tofun, skuren i munsstora bitar eller försiktigt smulad för hand. Koka upp soppan på hög värme.
- 3
Häll långsamt i det uppvispade ägget i 2–3 omgångar medan du rör försiktigt i soppan. Koka tills ägget är mjukt stelnat. Ta bort från värmen.
- 4
Servera varmt, toppat med nymalen svartpeppar och ett stänk sesamolja om så önskas.
Recept-ID
130
MITT BETYG
Registrera dig eller logga in gratis för att skicka in dina recensioner!
KOM IGÅNGRECENSIONER
Bli den första att recensera!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."