Хрустящие и золотистые, эти жареные креветки в панко — настоящая классика японской домашней кухни.
Сочные креветки покрываются лёгкими, хрустящими панировочными сухарями панко и обжариваются до совершенства. Наслаждайтесь ими с соусом тартар, кетчупом или вашим любимым соусом для макания. Приготовленное по той же технологии панировки, что и тонкацу, это блюдо простое, но впечатляющее — особенно когда готовится с крупными креветками для эффектной подачи.
Zono
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 6 креветки
- 1 яйцо
- мука, по необходимости
- панко (панировочные сухари), по необходимости
- масло, по необходимости
- соус тартар или кетчуп, по необходимости
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Очистите креветки, оставив хвостик, и выпрямите их, растянув суставы.
- 2
Держите креветку за хвост. Сначала обваляйте в муке. Затем обмакните во взбитое яйцо. Наконец, равномерно обваляйте в панко.
- 3
Обжарьте во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
- 4
Подавайте с соусом тартар, кетчупом или вашим любимым соусом.
ID рецепта
332
Советы и заметки
・Панировка в панко очень популярна в Японии и готовится так же, как тонкацу.
・Для более эффектного вида используйте крупные креветки.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.