Zono
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 4
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 4 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 10.5 oz Фарш из курицы (300g)
- 1/4 Лук
- 2 oz Побеги бамбука (60g)
- 5g Имбирь
- 1 Tbsp Масло
- A2 Tbsp Мисо
- A1 Tbsp Сахар
- A4 tsp Устричный соус
- 1 tsp Кунжутное масло
- 1/3 oz Сухая стеклянная лапша
- for deep-frying Масло
- 12 leaves Зелёный листовой салат
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Мелко нарежьте лук и побеги бамбука. Измельчите имбирь и чеснок.
- 2
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и лук и готовьте на слабом огне до прозрачности. Добавьте побеги бамбука и куриный фарш и готовьте на среднем огне, пока курица не перестанет быть розовой. Добавьте A Мисо2 Tbsp、Сахар1 Tbsp、Устричный соус4 tsp, затем готовьте на сильном огне, пока большая часть жидкости не испарится. Снимите с огня и добавьте кунжутное масло.
- 3
Разогрейте большое количество масла до 200°C (390°F). Проверьте масло, опустив в него короткий кусочек сухой стеклянной лапши. Если она шипит и сразу всплывает на поверхность, масло готово. Обжарьте оставшуюся стеклянную лапшу до тех пор, пока она не раздуется и не побелеет, затем ненадолго переверните её, чтобы завершить приготовление.
- 4
Вымойте и высушите листья зелёного листового салата. Выложите смесь курицы с мисо на каждый лист, сверху положите хрустящую стеклянную лапшу, заверните и наслаждайтесь.
ID рецепта
1300
Советы и заметки
Чтобы проверить, достаточно ли разогрето масло, сначала добавьте одну нить стеклянной лапши. Она должна быстро раздуться.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.