Zono
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 2 свиные отбивные из корейки (около 2 см толщиной)
- as needed соль
- as needed перец
- as needed панировочные сухари панко
- for frying масло
- 1 яйцо
- 1 Tbsp вода
- 2 Tbsp пшеничная мука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Сделайте несколько небольших надрезов на свиных отбивных, чтобы они не сжимались. Приправьте обе стороны солью и перцем.
- 2
Добавьте воду к яйцу и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте яичную смесь к муке, помешивая, чтобы получилось тесто.
- 3
Обмакните свинину в тесто, затем обваляйте обе стороны в панировочных сухарях панко.
- 4
Обжарьте во фритюре при температуре около 180°C (350°F) в течение 2–3 минут. Переверните и жарьте ещё 2–3 минуты или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Переложите на решётку, чтобы стёк лишний жир.
ID рецепта
1266
Советы и заметки
Отрегулируйте время приготовления в зависимости от толщины мяса. Эта панировка вкусна не только с отбивными из свинины, но и с овощами. Если вы не можете найти панировочные сухари панко, просто измельчите свежий хлеб в мелкую крошку и используйте её вместо них.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.