Креветки и спаржа, обжаренные с чесноком, приправленные просто солью, чёрным перцем и выжатым лимонным соком для освежающего финала. Готовится быстро и полно вкуса!
Идеально сочетается с бокалом белого вина, или попробуйте подать это блюдо с пастой вместо риса для более лёгкого ужина.
15 минут
Kamekichi Papa
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 3 крупные креветки (например, черные тигровые креветки; очищенные и без кишечной вены)
- 2 зеленая спаржа
- 1 зубчик чеснока (тонко нарезанный)
- соль и перец (по вкусу)
- 1/4 лимона (нарезанный дольками)
- 2tbsp оливковое масло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка
Нарежьте креветки на кусочки размером 2 см (3/4 дюйма).
- 1
Обрежьте концы стеблей спаржи и очистите нижнюю половину овощечисткой, чтобы удалить жесткую внешнюю кожицу. Нарежьте по диагонали на кусочки по 1 см (1/2 дюйма).
- 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде на слабом огне. Добавьте нарезанный чеснок и готовьте до появления аромата.
- 3
Добавьте креветки и обжаривайте, пока они не станут розовыми, затем добавьте спаржу.
- 4
Выдавите лимонный сок над сковородой, приправьте солью и черным перцем и сразу подавайте.
ID рецепта
765
Советы и заметки
・Не пережаривайте креветки — снимайте с огня, как только они станут розовыми, чтобы они оставались нежными.
・Это блюдо прекрасно сочетается с белым вином или его можно смешать с пастой для быстрого основного блюда.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.