Тuna Яки Удон (Жареная лапша удон с тунцом)

Этот простой жареный удон с консервированным тунцом — быстрое, сытное и вкусное блюдо. Готовится всего за 10 минут, что делает его идеальным для занятых дней, когда вы всё равно хотите плотно поесть. Определённо рецепт, который стоит держать под рукой!

Посмотреть ещё фотографии (1)

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

10 минут

ОЦЕНИТЬ

Artist

Aki Gohan

I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳

ПРОФИЛЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИЙ 1

Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 1 порций

При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.

1 упаковка вареной лапши удон (замороженный удон тоже подойдет)
1 банка тунца (85-115 г)
1/4 небольшой луковицы
1tsp. кунжутное масло (+ немного дополнительно для финального аромата)
A
2tbsp. соевый соус
A
2tbsp. мирин
A
2tbsp. сакэ (или сухое белое вино)
A
2tsp. сахар
A
1tsp. широ-даши японская суповая основа (или 1 ч.л. соевого соуса + щепотка порошка даши)
B
нарезанный зеленый лук (по вкусу)
B
жареные белые семена кунжута (по вкусу)
B
нарезанная нори (по вкусу)
B
кочугару корейские хлопья чили (по вкусу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка
Тонко нарежьте лук.
1
Разогрейте кунжутное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости.
2
Добавьте консервированного тунца (с маслом) и приправы (A) (соевый соус, мирин, сакэ, сахар и даши). Увеличьте огонь до сильного.
3
Как только закипит, добавьте лапшу удон. Жарьте, помешивая, пока соус не уварится и не покроет лапшу.
4
Сбрызните немного кунжутным маслом, выложите лапшу на тарелку и посыпьте топпингами (B) (зеленый лук, кунжут, нори и кочугару).

ID рецепта

798

Советы и заметки

・После тушения дайте лапше слегка поджариться на сковороде для приятного аромата.
・Если используете замороженный удон, приготовьте его согласно инструкции на упаковке перед добавлением на сковороду.
・Для дополнительной насыщенности можно добавить жареное яйцо или немного японского майонеза.

МОЯ ОЦЕНКА

Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!

НАЧАТЬ

ОТЗЫВЫ

Оставьте первый отзыв!

ЗАДАТЬ ВОПРОС ОБ ЭТОМ РЕЦЕПТЕ