Консервированные томаты не нужны!
Это блюдо из куриной грудки получается нежным и сочным, с ароматным томатно-чесночным соусом, который идеально сочетается с рисом. Соус готовится просто из свежих помидоров, кетчупа, бульона и чеснока. Оно сытное, но при этом полезное, что делает его отличным ужином в будний день!
10 минут
Misato
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 10oz куриная грудка (1 очень большая или 2 маленькие, с кожей, 300г)
- 1 помидор
- соль и черный перец (по вкусу)
- 1tbsp. японский майонез
- 1tbsp. картофельный крахмал (или кукурузный крахмал)
- 2tsp. растительное масло
- A1tbsp. кетчуп
- A1tsp. куриный бульон в гранулах
- A1/2tsp. тертый чеснок
- рубленая петрушка (по желанию, для украшения)
- черный перец (по желанию, для украшения)
- листовой зеленый салат (по желанию, для украшения)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка
Подготовьте курицу: раскройте куриную грудку бабочкой и оставьте при комнатной температуре примерно на 10 минут. Обсушите бумажными полотенцами.
- 1
Приправьте обе стороны солью и перцем. Нанесите майонез на поверхность, затем равномерно обваляйте в картофельном крахмале.
- 2
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Положите курицу кожей вниз и готовьте 3 минуты. Переверните, накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты до полной готовности.
- 3
Тем временем нарежьте помидор кубиками по 1 см. Переложите готовую курицу на тарелку.
- 4
В той же сковороде обжарьте нарезанные помидоры до мягкости и выделения сока. Добавьте ингредиенты (A) (кетчуп, бульон и чеснок), перемешайте и тушите до легкого загустения. Снимите с огня.
- 5
Полейте курицу томатным соусом, посыпьте петрушкой и черным перцем и подавайте с зеленью (по желанию).
ID рецепта
809
Советы и заметки
・Нарезайте курицу на сервировочной тарелке, а не на разделочной доске, чтобы сохранить панировку целой.
・Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины курицы (рецепт рассчитан на толщину около 2 см). Убедитесь, что курица полностью приготовлена.
・Картофельный крахмал дает легкое хрустящее покрытие. В качестве альтернативы подойдет кукурузный крахмал.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
I share easy, time-saving recipes you can make with just one frying pan or one microwave! My goal is to create simple yet delicious recipes that can become regular favorites on your table—without any extra hassle. If you’d like, I can also reword this into a short, catchy bio version for social media that works well in Instagram or TikTok profiles. That would make it more compact and eye-catching for followers.