Настоящий вкус дома! Универсальная курица, идеальная для хлеба или риса
Это "Курица в стиле кебаба" готовится просто: куриные бёдра маринуются в специальном остром соусе и обжариваются на сковороде. Ароматные специи чили и карри придают каждому кусочку настоящий, экзотический вкус.
Вы можете подать её прямо на рисе в виде "миски с кебабом", завернуть в "Донер-кебаб" или приготовить "сэндвич с куриным кебабом". Это блюдо, которое полюбит вся семья!
25 минут
Dokin
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 21oz куриные бёдра (600g)
- 3 листья салата
- 1tbsp растительное масло
- A1tbsp соус Вустершир
- A1tbsp порошок чили
- A1.5tsp порошок карри
- A1tsp тёртый чеснок (или паста из тюбика)
- Aсоль и перец (по вкусу)
- B1.5tbsp кетчуп
- B1.5tbsp японский майонез
- B1.5tbsp натуральный несладкий йогурт
- B2tsp лимонный сок
- B0.5tsp сахар
- B1tsp порошок чили
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка
Нарежьте курицу на кусочки размером в один укус.
Нашинкуйте салат.- 1
Положите куриные бёдра и ингредиенты (A) (Вустершир, порошок чили, порошок карри, чеснок, соль и перец) в пластиковый пакет, вотрите их в курицу и оставьте на 10–15 минут.
- 2
Разогрейте 1 ст.л. растительного масла на сковороде на среднем огне и обжарьте куриные бёдра.
- 3
Когда обе стороны подрумянятся, уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте на пару 3–4 минуты.
- 4
Когда курица полностью приготовится, выключите огонь.
- 5
Выложите листья салата на сервировочное блюдо и разложите курицу сверху. Смешайте заправку (B) (кетчуп, майонез, йогурт, лимонный сок, сахар и порошок чили) и полейте курицу. При желании украсьте помидором, красным луком и лимоном.
ID рецепта
741
Советы и заметки
Если используете куриную грудку, добавьте 1 ч.л. сакэ и 1 ч.л. сахара к ингредиентам (A), чтобы смягчить мясо.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!