Этот простой рисовый боул с фаршем из свинины и кимчи быстро готовится и обладает насыщенным, сытным вкусом.
Идеально подходит для занятых дней, когда хочется чего-то сытного, не проводя много времени на кухне.
Яйцо всмятку, положенное сверху, объединяет все вкусы и создаёт идеальный завершающий штрих.
5 минут
Sako
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 3
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 3 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 7 oz фарш из свинины
- 1 bunch чесночный лук (нира), нарезанный кусочками по 2 см
- 5 1/3 oz кимчи, крупно нарезанное
- 0.5 японский длинный лук (мелко нарезанный)
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 1 tbsp. имбирь, измельчённый
- 1 tbsp. кунжутное масло
- соль и перец по вкусу
- 3 яйца всмятку (онсэн-тамаго)
- 3 порции варёного белого риса
- кунжутное масло (для подачи) по вкусу
- жареный кунжут по вкусу
- A1/2 tbsp. сахар
- A1 tsp. соевый соус
- A1 tbsp. менцую (концентрат 4x)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка
Нарежьте чесночный лук кусочками по 2 см. Крупно нарежьте кимчи.- 1
Разогрейте 1 ст. л. кунжутного масла на сковороде на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и имбирь. Когда появится аромат, добавьте свиной фарш. Приправьте солью и перцем и готовьте до румяности.
- 2
Добавьте нарезанное кимчи и обжарьте всё вместе.
- 3
Добавьте чесночный лук и измельчённый длинный лук. Быстро обжарьте, затем добавьте приправы A (сахар, соевый соус, менцую) и хорошо перемешайте. Сбрызните небольшим количеством кунжутного масла и выключите огонь.
- 4
Подавайте поверх тёплого риса. Положите на каждую миску яйцо всмятку и посыпьте жареным кунжутом.
ID рецепта
80
Советы и заметки
・Лучше всего подавать с яйцом онсэн-тамаго, разбитым над миской прямо перед едой.
・Отлично подходит для приготовления еды заранее или быстрого ужина в будний день.
Дополнительно: Как приготовить онсэн-тамаго (яйца всмятку)
1. Доведите воду в кастрюле до кипения, затем выключите огонь.
2. Осторожно добавьте холодные яйца с помощью половника. Накройте крышкой и оставьте на 12 минут.
3. Достаньте яйца из горячей воды и разбейте их над миской с рисом.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
Based in Osaka Prefecture. Licensed nutritionist. I’m a mother of two who enjoys cooking, baking, food styling, and table coordination, while also working in recipe development and other food-related projects. On Instagram, I share photos of nutritious, family-friendly dinners that bring smiles to my loved ones. Here on Nadia, I focus on delivering delicious recipes that anyone can enjoy.