Вот более лёгкая вариация картофеля фри — хрустящий картофель, приправленный морскими водорослями и пармезаном, приготовленный без жарки во фритюре! Используя всего 1 столовую ложку масла, он не вызывает чувства вины, но при этом обладает невероятно аппетитным вкусом. Сочетание пикантного аонори (зелёных водорослей) и сыра делает этот картофель просто неотразимым. Идеально подходит в качестве закуски для детей или гарнира.
15 минут
Today’s Home Cooking!
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 14oz молодой картофель (с кожурой, около 7 штук)
- 1tbsp растительное масло
- 1tsp куриный бульонный порошок (гранулы)
- A1tbsp тёртый сыр пармезан
- A1tsp аонори (порошок зелёных водорослей)
- Aщепотка сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка
Разрежьте молодой картофель пополам вдоль. Сделайте неглубокие надрезы на стороне с кожурой. Быстро ополосните, слейте воду и положите на блюдо для микроволновки, пока картофель ещё слегка влажный. Неплотно накройте пищевой плёнкой и готовьте в микроволновке (600 Вт) 6–6,5 минут. Выложите на бумажные полотенца.
- 1
Пока картофель готовится в микроволновке, раздавите гранулы бульона тыльной стороной ложки в миске, затем смешайте с ингредиентами (A) (пармезан, аонори и сахар).
- 2
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите картофель срезом вниз и обжаривайте, переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
- 3
Перемешайте горячий картофель в миске с приправой до равномерного покрытия. Попробуйте и при необходимости добавьте соль.
ID рецепта
791
Советы и заметки
・Тщательно вымойте молодой картофель, так как кожура используется. При необходимости удалите глазки или пятна.
・Обычный картофель тоже подойдёт — используйте 2 средних картофелины, нарежьте дольками и готовьте в микроволновке около 6 минут.
・Для взрослой версии посыпьте свежемолотым чёрным перцем.
・Рецепт протестирован со сковородой диаметром 26 см (10 дюймов).
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
I create hearty recipes that go perfectly with both rice and drinks. My recipes are designed to solve the common struggles of “no time, no money, and no ingredients” with quick, easy solutions. Since moving recently, I’ve been focusing more on budget-friendly recipes, offering plenty of dishes that are both delicious and cost-effective. I hope my recipes can make everyday cooking feel a little easier, a little tastier, and turn mealtimes at home into moments of happiness. Please feel free to use my recipes to bring a smile to the faces of your loved ones! Profile I’m a culinary expert from Saitama Prefecture, born and raised here. I transitioned into the culinary profession after starting to share recipes on social media. Now, I work on recipe development for food manufacturers, product PR, and provide photos and videos, actively engaging in a wide range of food-related activities."