Быстрое и сытное блюдо из риса с нежной сладкой яичницей-болтуньей и пикантным куриным соборо. Идеально подходит как для повседневных блюд, так и для ланч-боксов — оно обязательно скрасит ваш день!
20 минут
Mikupon
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 4
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 4 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- A1 lb фарш из курицы
- A3 tbsp. соевый соус
- A3 tbsp. сахар
- A1 1/2 tbsp. сакэ
- A1 1/2 tbsp. мирин
- B4 яйца
- B2 tsp. мирин
- B2 tbsp. сахар
- B1 щепотка соли
- B1 tbsp. растительное масло
- варёный рис (по необходимости)
- тонко нарезанный зелёный лук (Необязательная добавка)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Приготовьте куриное Соборо:
В сковороде смешайте фарш из курицы, соевый соус, сахар, сакэ и мирин из группы A. Готовьте на среднем огне, помешивая и разбивая мясо, пока курица полностью не приготовится и жидкость в основном не испарится. - 2
Приготовьте сладкую яичницу-болтунью:
В миске взбейте яйца, мирин, сахар и соль из группы B. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Влейте яичную смесь и постоянно помешивайте палочками или лопаткой, пока не образуются маленькие пышные комочки. - 3
Сборка:
Разложите варёный рис по мискам. Сверху выложите куриное Соборо и яичницу-болтунью рядом друг с другом. При желании украсьте нарезанным зелёным луком.
ID рецепта
88
Советы и заметки
Вы можете добавить около 1 ч. л. свежего тёртого имбиря к курице для дополнительного аромата.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
I was born in 1990 and am a mother of two—ages 5 and 3. After getting married and having children, I realized how happy it makes me to hear my family say, “This is delicious!” That joy motivated me to keep improving and to create dishes that bring smiles to the table. As an ordinary mom raising kids in a typical household, I focus on sharing affordable, simple, and tasty recipes that don’t require much money or effort, yet still make everyone happy.