Этот суп мисо такой уютный и вкусный, что вы захотите готовить его снова и снова!
Сочетание шпината и яиц просто идеально.
С нежным вкусом и мягкими яйцами-пашот в главной роли этот суп дарит тепло и удовольствие в каждой тарелке.
5 минут
Rinaty
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 1/3 bunch шпинат
- 2 яйца
- 1 2/3 cup вода
- 1 tsp. Хондаши (японские гранулы бульона)
- 2 tbsp. авасэ мисо (смешанное мисо)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Нарежьте шпинат на кусочки длиной около 3–4 см и ненадолго замочите в воде.
- 2
В небольшой кастрюле соедините воду и хондаши и доведите до кипения. Отожмите лишнюю воду из шпината и добавьте его в кастрюлю. Аккуратно разбейте яйца. Уменьшите огонь до слабого или средне-слабого, чтобы поддерживать слабое кипение, и варите около 4 минут. При необходимости снимите пену.
- 3
Выключите огонь и растворите мисо в супе. Подавайте горячим.
ID рецепта
209
Советы и заметки
После добавления яиц уменьшите огонь, чтобы суп не выкипел. Варите на медленном огне, чтобы яйца готовились медленно, периодически снимая пену.
Достаточно ненадолго замочить шпинат в воде — не нужно переусердствовать!
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."