Этот мисо-суп приготовлен из обычных овощей: картофеля, лука и моркови.
Оливковое масло придаёт лёгкую насыщенность, а естественная сладость овощей прекрасно сочетается с завершающим штрихом — свежемолотым чёрным перцем.
Простой, уютный и вкусный — обязательно попробуйте!
10 минут
Rinaty
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 1 картофель, очищенный и нарезанный полукольцами толщиной 6 мм
- 1/4 лук, тонко нарезанный
- 1/4 морковь, тонко нарезанная полукольцами
- 1/2 tbsp. оливковое масло
- 2 tbsp. авасэ мисо (смешанное мисо)
- свежемолотый чёрный перец по вкусу
- 1 2/3 cup вода
- 1 tsp. гранулы даси (например, Хондаси)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Подготовьте овощи: очистите картофель и нарежьте его полукольцами толщиной 6 мм. Тонко нарежьте лук. Нарежьте морковь тонкими полукольцами.
- 2
В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте овощи и обжаривайте 2–3 минуты.
- 3
Добавьте все ингредиенты группы А (воду и даси) и доведите до кипения. Варите на медленном огне 3–4 минуты, пока овощи не станут мягкими. Выключите огонь.
- 4
Добавьте мисо и перемешайте до полного растворения. Разлейте по тарелкам и посыпьте свежемолотым чёрным перцем. Подавайте тёплым.
ID рецепта
208
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."