Идеально с рисом и напитками! Легко приготовить в пластиковом пакете
Этот насыщенный курица возбуждает аппетит!
Приготовленный просто путём натирания куриного бедра специальным солёным соусом и обжаривания на сковороде, он занимает всего 10 минут, поэтому его можно быстро приготовить даже в загруженные дни. Использование пластикового пакета также уменьшает уборку и экономит время!
Насыщенный соус из чеснока и куриного бульона получает изысканный акцент от острой тобандзян (пасты из острых бобов). Его невероятно легко приготовить, и он идеально сочетается с рисом, создавая неотразимое, сытное блюдо.
10 минут
Yuu
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 10.5oz куриные бёдра без костей (300 г)
- 0.5tbsp кунжутное масло
- A1tbsp сакэ (или белое вино)
- A1tbsp картофельный крахмал (катакурико или кукурузный крахмал)
- A1tsp куриный бульонный порошок (или куриный бульонный кубик)
- A1tsp мирин (сладкое рисовое вино)
- A0.5tsp соевый соус
- A0.5tsp тобандзян (острая бобовая паста)
- A1 щепотка соли
- Aкрупный чёрный перец по вкусу
- A0.5tsp тёртый чеснок (или 2 см чесночной пасты из тюбика)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Нарежьте куриные бёдра на кусочки размером в один укус.
- 2
Положите курицу и ингредиенты (A) в пластиковый пакет, хорошо помассируйте, затем оставьте на 10 минут.
- 3
Разогрейте кунжутное масло на сковороде на среднем огне и добавьте маринованную курицу. Жарьте 3 минуты, переверните и жарьте другую сторону ещё 2 минуты.
ID рецепта
643
Советы и заметки
・Если вам не нравится тобандзян, его можно не добавлять! При наличии добавление немного мисо улучшит вкус.
・Если вы замораживаете курицу после маринования для приготовления блюд заранее, перед жаркой переложите её в холодильник для естественного размораживания.
・Для разогрева используйте микроволновую печь или тостер-духовку!
・Я использовал сковороду диаметром 26 см (10,2 дюйма).
・Срок хранения: 3-4 дня в холодильнике, 30 дней в морозильнике (включая заморозку до маринования).
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."