Мука не нужна! Быстрое блюдо с неотразимой насыщенностью и ароматом
Куриное бедро в центре внимания с сушёной солью из водорослей аонори и сыром!
Это удивительно простое блюдо готовится легко. Просто приготовьте курицу, затем посыпьте её сырно-водорослевой солью, усиливающей вкус умами! Мука не нужна, поэтому блюдо подходит и для низкоуглеводной диеты.
Насыщенность и аромат тёртого пармезана в сочетании с ароматными сушёными зелёными водорослями — идеальное дополнение к жареной на сковороде курице. Блюдо очень сытное и прекрасно сочетается как с рисом, так и с напитками!
10 минут
Yuu
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 10.5oz куриные бёдра без костей (около 3 бёдер, 300г)
- A1tbsp сакэ (или белое вино)
- A1/3tsp соль
- Aперец по вкусу
- A1/2tsp тёртый чеснок (или 2см чесночной пасты из тюбика)
- B1tbsp тёртый пармезан
- B1/2tsp сушёная зелёная нори (хлопья водорослей аонори)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Нарежьте куриные бёдра на кусочки размером в один укус и вотрите ингредиенты A сакэ1tbsp、соль1/3tsp、перец по вкусуNA、тёртый чеснок1/2tsp.
- 2
Разогрейте 1/2 столовой ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Выложите маринованную курицу кожей вниз. Жарьте 3 минуты, переверните и жарьте другую сторону ещё 3 минуты.
- 3
Выложите курицу на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Положите курицу в пластиковый пакет, добавьте ингредиенты B тёртый пармезан1tbsp、сушёная зелёная нори1/2tsp и встряхните, чтобы покрыть.
ID рецепта
641
Советы и заметки
・Настройки:
ーЕсли вам не нравится тёртый пармезан, его можно не добавлять. В этом случае немного увеличьте количество соли в маринаде.
ーМожно не добавлять чеснок, если он вам не нравится.
・Как охлаждение, так и заморозку следует производить после приготовления блюда.
・Тостер-печь лучше всего подходит для разогрева! Если её нет, положите на тарелку для микроволновки, застеленную бумажным полотенцем, и разогрейте в микроволновке без пищевой плёнки. (Если заморожено, сначала переложите в холодильник для естественного размораживания!)
・Я использовал сковороду диаметром 26 см (10,2 дюйма).
・Срок хранения: 3-4 дня в холодильнике, 30 дней в морозильнике.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."