Просто замаринуйте и обжарьте! Полезно и сочно без масла!
Приготовьте этот простой цыплёнок тандури прямо на своей кухне без йогурта!
Этот «Цыплёнок тандури с майонезом» — очень простой рецепт: просто натрите курицу специями и обжарьте на сковороде. Поскольку масло для жарки не нужно, это отличный вариант для тех, кто следит за здоровьем.
Добавление японского майонеза делает мясо удивительно мягким и сочным, предотвращая его пересыхание. Специи не слишком острые, а пряные вкусы сбалансированы соусом «Аврора» (кетчуп и майонез). Это блюдо также идеально подходит для детей!
10 минут
+ дополнительное время маринования
Yuu
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 2
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 2 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 10.5oz куриные бедра без костей (около 3 бедер, 300г)
- A2tbsp японский майонез
- A2tbsp кетчуп
- A1tsp порошок карри (регулировать по вкусу; см. примечания)
- A1tsp сахар
- A1tsp лимонный сок
- Aсоль и перец по вкусу
- A1/2tsp тертый чеснок (или 2см чесночной пасты из тюбика)
- A1/2tsp тертый имбирь (или 2см имбирной пасты из тюбика)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
Нарежьте куриные бедра без костей на кусочки размером в один укус, поместите в пластиковый пакет, добавьте A японский майонез2tbsp、кетчуп2tbsp、порошок карри1tsp、сахар1tsp、лимонный сок1tsp、соль и перец по вкусуNA、тертый чеснок1/2tsp、тертый имбирь1/2tsp и хорошо перемешайте. Выдавите воздух, запечатайте пакет и дайте мариноваться не менее 30 минут или на ночь. (На этом этапе возможно предварительное замораживание с маринадом.)
- 2
Добавьте курицу и маринад из Шага 1 прямо на сковороду и распределите (желательно кожей вниз!). Готовьте на среднем огне. Примерно через 4 минуты переверните курицу и готовьте другую сторону около 2-3 минут.
ID рецепта
633
Советы и заметки
・Куриную грудку или куриное филе можно заменить куриным бедром. В этом случае проколите мясо в нескольких местах вилкой и нарежьте по диагонали.
・Регулируйте количество карри-порошка по вкусу. Для любителей острого рекомендуется 3 ч.л. (1 ст.л.), а около 1 ч.л. должно быть легко для детей. Если вы не особо любите острое, но и чрезмерная сладость вам не нравится, лучше всего ½ ст.л.!
・Уксус можно заменить лимонным соком. Чеснок и имбирь можно не добавлять, если вы их не любите.
・Вы можете предварительно заморозить курицу с маринадом после Шага 1 или охладить/заморозить готовый продукт после Шага 2.
・Если предварительно заморожено, переместите в холодильник для естественного размораживания.
・Для разогрева поместите без крышки в микроволновую печь.
・Маринад легко пригорает, поэтому внимательно следите во время жарки.
・Я использовала сковороду диаметром 26 см (10,2 дюйма).
・Срок хранения: 3-4 дня в холодильнике, 30 дней в морозильнике.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."