Пышные паровые маффины с матчей и сладкими бобами адзуки
Для разнообразия можно заменить бобы адзуки чёрными бобами или засахаренными бобами (ама-натто).
15 минут
Kaori Yanagawa
ПРОФИЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИЙ 6
Оригинальный рецепт (1X) рассчитан на 6 порций
При изменении масштаба рецепта соотношение некоторых ингредиентов может потребовать небольших корректировок. Регулируйте по необходимости и приправляйте по вкусу.
- 3/4 cup мука для тортов
- 2tsp. порошок матча
- 1/2tsp. разрыхлитель
- 1/4tsp. пищевая сода
- 1 3/4 oz сахарный песок (по вкусу)
- 3 1/2 oz вода
- 1tbsp. растительное масло
- сладкие бобы адзуки (по вкусу)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 1
В миске просейте вместе муку, порошок матча, разрыхлитель и соду. Добавьте сахарный песок и перемешайте.
- 2
Добавьте воду и перемешайте до слегка комковатой консистенции, затем влейте растительное масло.
- 3
Наполните формочки для маффинов примерно на 2/3 тестом, затем сверху выложите сладкие бобы адзуки.
- 4
Поместите в пароварку с кипящей водой и готовьте на пару на сильном огне 8–10 минут.
ID рецепта
804
Советы и заметки
・Регулируйте количество сахара по вкусу.
・Адзуки можно заменить засахаренной чёрной фасолью или ама-натто.
МОЯ ОЦЕНКА
Зарегистрируйтесь или войдите бесплатно, чтобы оставить отзыв!
НАЧАТЬОТЗЫВЫ
Оставьте первый отзыв!
I am a culinary expert and medical doctor, living with my husband, daughter, and son. My goal is to create comforting home-cooked meals that can be enjoyed every day without ever getting boring.