Atât de ușor și delicios, încât ai putea aproape să-l bei!
Această versiune renunță la oțetul tradițional și folosește un sos pe bază de sos de soia și sos de stridii. Cu doar 2 ingrediente principale, este masa perfectă de confort pentru zilele aglomerate. O rețetă salvatoare pentru părinții obosiți după muncă sau îngrijirea copiilor!
10 minute
Yasu
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 2 porții de orez fiert cald
- 4 ouă mari
- 2 inch ceapă lungă japoneză (feliat subțire, 5 cm)
- un praf de sare
- ulei de susan (după gust)
- ceapă lungă japoneză tocată (pentru decor)
- amestec de amidon de porumb (1 lingură amidon de porumb + 1 lingură apă; după necesitate)
- A1.7cups apă (400 ml)
- A1tbsp sos de soia
- A1tbsp sos de stridii
- A0.5tbsp sake (sau sherry uscat)
- A1tsp zahăr
- A1tsp praf de supă de pui
- A0.5tsp ghimbir ras
- Aun praf de sare
MOD DE PREPARARE
- 1
Într-un bol, bateți ouăle. Adăugați ceapa lungă japoneză feliată și un praf de sare, amestecând bine. Puneți orezul cald în bolurile de servire.
- 2
Încălziți o tigaie mică (aproximativ 20 cm) la foc mediu cu puțin ulei. Turnați jumătate din amestecul de ouă, amestecând ușor în timp ce scuturați tigaia până când este pe jumătate coagulat. Gătiți la gradul de coacere preferat, apoi glisați peste orez. Repetați cu amestecul de ouă rămas pentru a doua porție.
- 3
În aceeași tigaie, adăugați toți ingredienții sosului (A) (apă, sos de soia, sos de stridii, sake, zahăr, bulion, ghimbir și sare) și aduceți la fierbere. Amestecați amidonul de porumb pentru a îngroșa, apoi stropiți cu ulei de susan. Turnați sosul din abundență peste omlete. Decorați cu ceapă lungă japoneză tocată dacă doriți.
ID rețetă
813
Sfaturi și Note
・Folosiți o tigaie mică (20 cm) pentru cele mai bune rezultate.
・Dacă nu vă place ghimbirul, îl puteți omite.
・Această rețetă face 2 omlete — gătiți-le separat pentru cea mai bună textură sau gătiți-le pe toate odată într-o tigaie mai mare și împărțiți după.
・Această rețetă folosește căni americane (1 cană = aprox. 240 ml).
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
What began as a hobby of posting recipes on Instagram quickly gained traction, surpassing 5,000 followers in just six months and leading to her being scouted as a culinary expert at one of the Japanese biggest Recipe Platform "Nadia". With the motto "Delicious made easy," she develops quick, time-saving recipes that never compromise on taste. Her content has garnered widespread support, boasting over 160,000 total followers across her social media platforms (as of January 2025). She also actively develops recipes for various corporate clients.