Acest karaage de bame este crocant pe exterior și suculent în interior, cu aromă de sos de soia și ghimbir. Este o versiune în mărime de o îmbucătură a preparatelor japoneze prăjite și funcționează bine ca gustare sau garnitură.
10 minute
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 10pods Okra
- 1tbsp Sos de soia
- 1tsp Ghimbir ras
- 3tbsp Amidon de cartofi (sau amidon de porumb în schimb)
- Ulei pentru prăjit (după necesitate)
MOD DE PREPARARE
- 1
Spălați okra și uscați-o. Tăiați vârfurile dacă doriți. Tăiați okra în bucăți de 1 cm lungime.
- 2
Într-un bol, amestecați sosul de soia și ghimbirul ras. Adăugați okra și acoperiți bine. Lăsați să stea 5 minute.
- 3
Treceți okra marinată prin amidon de cartofi până se acoperă uniform.
- 4
Deoarece acoperirea poate să nu adere uniform la început, acoperiți okra de 2–3 ori pentru un strat uniform și ferm.
Siguranța la GătitDacă acoperirea nu aderă bine, adăugați puțin mai mult amidon de cartofi.
- 5
Încălziți uleiul la 170–180°C (340–355°F). Prăjiți okra timp de 2–3 minute până devine crocantă.
- 6
Scurgeți uleiul în exces și serviți fierbinte.
ID rețetă
708
Sfaturi și Note
- Acoperiți bine (de 2–3 ori dacă este necesar)
- Îndepărtați lichidul în exces înainte de acoperire
- Nu întoarceți prea devreme la prăjit
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️