20 minute
Excluzând timpul de marinare.
Zono
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 4
Rețeta originală (1X) pentru 4 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 4 vânătă
- A1 1/4 cup dashi (1 1/4 căni)
- A1 2/3 tbsp sos de soia
- A1 tbsp zahăr
- A1 tbsp. sake sake
- A1 tsp ghimbir ras
- for frying ulei
- as needed frunze de shiso sau ceapă verde
MOD DE PREPARARE
- 1
Tăiați coada și tăiați vânăta în jumătate. Faceți tăieturi superficiale în vânătă pentru a absorbi mai ușor aromele.
- 2
Înmuiați vânăta în apă timp de 10 minute pentru a elimina amăreala.
- 3
Aduceți ingredientele din A dashi1 1/4 cup、sos de soia1 2/3 tbsp、zahăr1 tbsp、sake1 tbsp. sake、ghimbir ras1 tsp la fierbere.
- 4
Uscați vânăta, apoi prăjiți-o în ulei.
- 5
Prăjiți timp de 1-2 minute, apoi întoarceți și gătiți încă 1 minut.
- 6
Puneți vânăta într-un recipient de depozitare. Turnați amestecul de dashi peste ea. Lăsați să se răcească, apoi refrigerați timp de 2 ore.
- 7
Transferați pe un platou de servire și garnisiți cu frunze de shiso tocate sau ceapă verde.
ID rețetă
1201
Sfaturi și Note
Pentru cel mai bun gust, lasă vânăta să se înmoaie în condiment timp de cel puțin 2 ore. Poți folosi orice tip de dashi, cum ar fi pudră de dashi sau pliculețe de dashi. Dacă nu găsești vânătă japoneză, vânăta chinezească este un înlocuitor excelent.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.