Cuburi fragede de vită prăjite perfect și acoperite cu un sos savuros în stil japonez, servite peste un piure de cartofi cremos. Acest fel de mâncare este deosebit de delicios când este servit sfârâind fierbinte pe o farfurie de fontă!
15 minute
Kamekichi Papa
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 7oz friptură de umăr (200g)
- 1 cartof
- sare și piper (după gust)
- pătrunjel tocat (pentru decor)
- A2tbsp sos de soia
- A2tbsp mirin
- A2tbsp sake (sau vin alb sec)
- A2tsp unt
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Curățați cartoful, fierbeți în apă cu sare și zdrobiți până devine neted. Condimentați ușor cu sare și piper dacă doriți.
- 1
Condimentați friptura cu sare și piper și crestați suprafața în model încrucișat. Tăiați friptura în cuburi de dimensiunea unei îmbucături.
- 2
Tăiați friptura în cuburi de dimensiunea unei îmbucături.
- 3
Încălziți o tigaie și ungeți ușor cu ulei. Rumeniți cuburile de carne pe toate părțile.
- 4
Adăugați A sos de soia2tbsp、mirin2tbsp、sake2tbsp、unt2tsp în tigaie și aduceți rapid la fierbere, acoperind carnea.
- 5
Serviți piureul de cartofi pe un platou fierbinte, puneți deasupra carnea și sosul și presărați pătrunjel tocat.
ID rețetă
767
Sfaturi și Note
・Ajustați gradul de coacere al cărnii de vită după preferință.
・Această rețetă funcționează minunat și cu pui!
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.