Creveți și sparanghel sotate cu usturoi, condimentate simplu cu sare, piper negru și un strop de lămâie pentru o notă finală răcoritoare. Rapid de preparat și plin de savoare!
Se potrivește perfect cu un pahar de vin alb sau încearcă să îl servești peste paste în loc de orez pentru o masă mai ușoară.
15 minute
Kamekichi Papa
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 3 creveți mari (precum creveții tigru negru; curățați și devenați)
- 2 sparanghel verde
- 1 cățel de usturoi (feliat subțire)
- sare și piper (după gust)
- 1/4 dintr-o lămâie (tăiat în felii)
- 2tbsp ulei de măsline
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Tăiați creveții în bucăți de 2 cm (3/4 inch).
- 1
Tăiați capetele tulpinilor de sparanghel și curățați jumătatea inferioară cu un curățător de legume pentru a îndepărta coaja dură. Feliați în diagonală în bucăți de 1 cm (1/2 inch).
- 2
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mic. Adăugați usturoiul feliat și gătiți până devine aromat.
- 3
Adăugați creveții și sotați doar până când devin roz, apoi adăugați sparanghelul.
- 4
Stoarceți pana de lămâie deasupra tigăii, condimentați cu sare și piper negru și serviți imediat.
ID rețetă
765
Sfaturi și Note
・Nu găti prea mult creveții—scoate-i de pe foc imediat ce devin roz pentru a-i menține fragezi.
・Acest fel de mâncare se potrivește minunat cu vin alb sau îl poți amesteca cu paste pentru un fel principal rapid.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
A stay-at-home dad holding both a chef's license and a Food Education Advisor certification. Now in his 17th year of running a cooking blog and his 12th year writing a newspaper column, he continues to win over the stomachs of his family as well with his cooking. He shares a wide variety of recipes spanning Japanese, Western, and Chinese cuisines, ranging from everyday meals to great appetizers for drinks.