Tokyo Recipes by Nadia

Tuna Yaki Udon (Udon Prăjit cu Ton)

Publicat Pe …

Actualizat Pe …

Acest udon prăjit simplu folosește ton la conservă pentru un preparat rapid, consistent și satisfăcător. Gata în doar 10 minute, este perfect pentru zilele aglomerate când vrei totuși o masă consistentă. Cu siguranță o rețetă care merită păstrată la îndemână!

Tuna Yaki Udon (Udon Prăjit cu Ton)
Vedeți mai multe fotografii (1)
TIMP DE GĂTIRE

10 minute

EVALUEAZĂ
Aki Gohan
Artist

Aki Gohan

I'm a professional chef sharing dinner recipes you can make in just 10 minutes after getting home! 🍚 As a college student, my budget-friendly, time-saving, and foolproof recipes make it easy to keep cooking at home, even after a long day of work or school. ✨🍳

PROFIL

INGREDIENTE

PORȚII 1

Rețeta originală (1X) pentru 1 porții

La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.

  • 1 pachet de tăiței udon fierți (udon congelat funcționează bine)
  • 1 conservă de ton (85-115 g)
  • 1/4 dintr-o ceapă mică
  • 1tsp. ulei de susan (+ extra pentru finisare)
  • A
    2tbsp. sos de soia
  • A
    2tbsp. mirin
  • A
    2tbsp. sake (sau vin alb sec)
  • A
    2tsp. zahăr
  • A
    1tsp. shiro-dashi bază de supă japoneză (sau 1 linguriță sos de soia + un praf de pudră dashi)
  • B
    ceapă verde tocată (după gust)
  • B
    semințe de susan alb prăjite (după gust)
  • B
    nori tocat (după gust)
  • B
    gochugaru fulgi de ardei iute coreean (după gust)

MOD DE PREPARARE

  • Pregătire
    Tăiați ceapa în felii subțiri.

    Tuna Yaki Udon (Udon Prăjit cu Ton) Pregătire
  • 1

    Încălziți uleiul de susan într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa feliată și gătiți până se înmoaie.

    Tuna Yaki Udon (Udon Prăjit cu Ton) Process1
  • 2

    Adăugați tonul la conservă (cu ulei) și condimentele (A) (sos de soia, mirin, sake, zahăr și dashi). Creșteți la foc mare.

    Tuna Yaki Udon (Udon Prăjit cu Ton) Process2
  • 3

    Odată ce fierbe, adăugați tăițeii udon. Sotați până când sosul se reduce și acoperă tăițeii.

    Tuna Yaki Udon (Udon Prăjit cu Ton) Process3
  • 4

    Stropiți cu puțin ulei de susan în plus, puneți tăițeii în farfurie și presărați cu garniturile (B) (ceapă verde, semințe de susan, nori și gochugaru).

    Tuna Yaki Udon (Udon Prăjit cu Ton) Process4

ID rețetă

798

Sfaturi și Note

・După fierbere, lasă tăițeii să se rumenească ușor în tigaie pentru o aromă plăcută de grătar.
・Dacă folosești udon congelat, gătește-l conform instrucțiunilor de pe ambalaj înainte de a-l adăuga în tigaie.
・Pentru mai multă bogăție, poți adăuga un ou prăjit sau puțin maioneză japoneză deasupra.

EVALUAREA MEA

Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!

ÎNCEPEȚI

RECENZII

Fii primul care recenzează!

ÎNTREABĂ DESPRE ACEASTĂ REȚETĂ