Suculent și Fraged! Preparat la Cuptorul cu Microunde! Pui Irezistibil de Picant și Delicios
Pieptul de pui nu mai este uscat și plictisitor! Acest pui picant (Yodare Dori) iese surprinzător de suculent și fraged. Pur și simplu gătind puiul la cuptorul cu microunde și lăsând căldura reziduală să facă restul, acesta este un preparat simplu și sănătos pe care oricine îl poate face.
Combinația de condimente este cu adevărat "de-ți lasă gura apă"! Încearcă acest preparat japonez-chinezesc!
45 minute
Dokin
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 10.5oz piept de pui (300g)
- 6 centimetri de ceapă verde lungă japoneză (sau ceapă verde)
- A1tbsp sake (sau vin alb)
- A1tsp zahăr
- B1.5tbsp sos de soia
- B1.5tbsp oțet
- B1.5tbsp ulei de susan
- B1tbsp zahăr
- B1tbsp semințe de susan prăjite
- B1/2tbsp supă rezervată (din gătitul puiului la cuptorul cu microunde)
- B1/2tsp praf de supă de pui (sau cuburi de supă de pui)
- B1/2tsp tobanjan (pastă de fasole cu ardei iute)
- B1/3tsp usturoi ras (sau pastă din tub)
- B1/3tsp ghimbir ras (sau pastă din tub)
- B4 picături de ulei de chili (rayu)
- ceapă verde tocată (după gust)
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Îndepărtați pielea de pe pieptul de pui și înțepați ambele părți de 20–30 de ori cu o furculiță.
- 1
Puneți pieptul de pui într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde, frecați ingredientele (A) (sake și zahăr) și acoperiți bine cu folie alimentară, apăsând-o direct pe suprafața puiului. Lăsați să stea 30 de minute.
- 2
Înfășurați din nou lejer cu folie alimentară, încălziți la cuptorul cu microunde de 600W timp de 3 minute, întoarceți și încălziți încă 2 minute.
- 3
Lăsați ușa cuptorului cu microunde închisă și lăsați să stea 5 minute pentru a permite căldurii reziduale să termine de gătit puiul.
- 4
Tocați mărunt ceapa verde lungă și amestecați cu ingredientele (B) (sos de soia, oțet, ulei de susan, zahăr, semințe de susan, supă, praf de supă de pui, tobanjan, usturoi, ghimbir și ulei de chili) pentru a face sosul.
- 5
Tăiați pieptul de pui în felii subțiri, apoi aranjați-l pe un platou.
- 6
Turnați sosul din Pasul 4 peste pui și presărați cu ceapă verde tocată după gust. Adăugați roșii, frunze de shiso sau busuioc proaspăt dacă doriți.
ID rețetă
743
Sfaturi și Note
・Dacă preferați un preparat mai puțin picant, folosiți jumătate din cantitatea de tobanjan și ulei de chili.
・Dacă vă place mâncarea picantă, puteți crește cantitatea de tobanjan și ulei de chili.
・La testare, puiul din această rețetă a atins o temperatură internă de 167°F (75°C) timp de 1 minut, dar timpii de gătire pot varia în funcție de cuptorul dvs. Asigurați-vă că puiul este bine gătit și ajustați timpul de gătire după cum este necesar.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!