Răcoritor cu ridiche rasă! Pește fiert rapid, reconfortant și delicios
Acest clasic Wa-shoku (fel de mâncare tradițional japonez) se prepară simplu acasă în doar 15 minute! Chiar și copiii îl vor savura!
Acest „Macrou fiert cu ridiche rasă" (saba no mizore-ni) combină un macrou fiert pufos cu multă ridiche daikon rasă (mizore). Ridichea rasă absoarbe umami-ul macroulului, creând o aromă curată și delicată cu un farmec atemporal. Încearcă această rețetă pentru cina de diseară!
15 minute
Dokin
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 3
Rețeta originală (1X) pentru 3 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 10.5oz macrou nesărat (saba, 300g)
- 7oz ridiche daikon (aprox. 10-13 cm)
- A0.5cup apă
- A3tbsp sos de soia
- A3tbsp sake (sau vin alb)
- A2tbsp mirin (vin dulce de orez)
- A1.5tbsp zahăr
- A1tsp ghimbir ras (sau pastă din tub)
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Tăiați macroul în bucăți de dimensiunea unei porții.
Radeți ridichea daikon.
- 1
Adăugați ingredientele (A) (apă, sos de soia, sake, mirin, zahăr și ghimbir) într-o tigaie și aduceți la fierbere la foc mediu, apoi adăugați macroul.
- 2
Puneți un capac de picurare peste pește (sau folosiți hârtie de copt) și fierbeți la foc mediu-mic timp de 7-8 minute.
- 3
Adăugați ridichea daikon rasă, inclusiv sucul ei, și gătiți timp de 2-3 minute. (Turnați ocazional lichidul care fierbe peste macrou.)
- 4
Opriți focul și presărați cu semințe de susan prăjite.
ID rețetă
742
Sfaturi și Note
Am folosit macrou dezosat și nesărat. Se poate folosi și macrou cu oase, dar asigurați-vă că folosiți pește nesărat pentru această rețetă.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I live in Hyogo, Japan, with my eldest son, a high school senior, and my youngest, who loves white rice and sweets. Life is busy, but sitting down at the table together is one of our little everyday joys. I cook with the mindset of “one dish made with all my heart” rather than focusing on the number of dishes, making sure my boys are always satisfied with their meals. My Motto: Easy recipes you’ll want to make again and again I share dishes that are hearty and filling, perfect for growing kids and hungry men. They may be quick and simple, but I make sure they never look like shortcuts. I love incorporating my own tips and tricks to achieve that balance. If my recipes can make life a little easier for busy people, that would make me so happy. Instagram I have 410,000 followers, and I often share glimpses of my everyday life in Stories—please stop by and take a look!