Acest simplu bol de orez preparat cu carne de porc tocată și kimchi este rapid de pregătit și plin de arome îndrăznețe și satisfăcătoare.
Perfect pentru zilele aglomerate când vrei ceva consistent fără să petreci mult timp în bucătărie.
Adăugarea unui ou fiert moale deasupra bolului leagă toate aromele împreună pentru atingerea finală perfectă.
5 minute
Sako
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 3
Rețeta originală (1X) pentru 3 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 7 oz carne de porc tocată
- 1 bunch arpagic cu usturoi (nira), tăiat în bucăți de 2 cm
- 5 1/3 oz kimchi, tocat grosier
- 0.5 ceapă lungă japoneză (tocat mărunt)
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 tbsp. ghimbir, tocat mărunt
- 1 tbsp. ulei de susan
- sare și piper după gust
- 3 ouă fierte moi (onsen tamago)
- 3 porții de orez alb fiert
- ulei de susan (pentru topping) după gust
- semințe de susan prăjite după gust
- A1/2 tbsp. zahăr
- A1 tsp. sos de soia
- A1 tbsp. mentsuyu (concentrat 4x)
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Tăiați arpagicul cu usturoi în bucăți de 2 cm. Tocați grosier kimchi.- 1
Încălziți 1 lingură de ulei de susan într-o tigaie la foc mediu. Adăugați usturoiul și ghimbirul tocați. Când devine aromat, adăugați carnea de porc tocată. Condimentați cu sare și piper și gătiți până se rumenește.
- 2
Adăugați kimchi tocat și sotați totul împreună.
- 3
Adăugați arpagicul cu usturoi și ceapa lungă tocată. Sotați scurt, apoi adăugați condimentele A (zahăr, sos de soia, mentsuyu) și amestecați bine. Stropiți cu puțin ulei de susan și opriți focul.
- 4
Serviți peste orez cald. Puneți un ou fiert moale pe fiecare bol și presărați cu semințe de susan prăjite.
ID rețetă
80
Sfaturi și Note
・Cel mai bine servit cu un ou fiert moale (onsen tamago) spart deasupra bolului chiar înainte de a mânca.
・Excelent pentru pregătirea meselor sau o cină rapidă în timpul săptămânii.
Opțional: Cum să Faci Onsen Tamago (Ouă Fierte Moi)
1. Aduce o oală cu apă la fierbere, apoi oprește focul.
2. Adaugă ușor ouăle reci folosind un polonic. Acoperă și lasă să stea 12 minute.
3. Scoate ouăle din apa fierbinte și sparge-le deasupra bolului de orez.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
Based in Osaka Prefecture. Licensed nutritionist. I’m a mother of two who enjoys cooking, baking, food styling, and table coordination, while also working in recipe development and other food-related projects. On Instagram, I share photos of nutritious, family-friendly dinners that bring smiles to my loved ones. Here on Nadia, I focus on delivering delicious recipes that anyone can enjoy.