Incredibil de savuros. Zero timp activ de gătit.
Pur și simplu adaugă toate ingredientele într-un aparat de gătit orez și apasă start. Da, poți face orez mixt japonez autentic (Takikomi Gohan) cu doar 5 minute de pregătire!
S-ar putea să crezi că prepararea mâncărurilor japoneze autentice necesită echipamente speciale, tehnici complexe sau ore întregi la aragaz. Suntem aici pentru a schimba asta. Cu aparatul tău de gătit orez de încredere și câteva ingrediente de bază din cămara japoneză, poți crea o masă profund reconfortantă, plină de umami. Ciupercile cu aromă de pământ și puiul savuros infuzează fiecare bob de orez cu o aromă incredibilă. Este hack-ul suprem pentru cina de seară în timpul săptămânii!
5 minute
plus timpul suplimentar de gătit în aparatul de gătit orez
coto
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 4
Rețeta originală (1X) pentru 4 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 1 2/3cups orez alb cu bob scurt (300g, sau 2 căni japoneze)
- 5oz pulpe de pui dezosate și fără piele (140g)
- 2oz ciuperci shimeji (60g)
- 1.5oz ciuperci maitake (50g)
- 1oz morcov (30g, sau jumătate dintr-un morcov mediu)
- 1 bucată de aburaage (pungă de tofu prăjit)
- 2tbsp sos de soia
- 2tbsp mirin
- 1.5tbsp pudră de supă japoneză (dashi)
- apă (până la linia de 2 căni din aparatul de gătit orez)
MOD DE PREPARARE
- 1
Împărțiți ciupercile shimeji și maitake în grupuri mai mici. Tăiați morcovul și aburaage julienne. Tăiați pulpa de pui în bucăți mici, de mărimea unei îmbucături.
- 2
Puneți orezul clătit, sosul de soia, mirinul și pudra de supă japoneză în aparatul de gătit orez. Turnați apă până la linia de 2 căni. Adăugați ingredientele de la pasul 1 deasupra și apăsați start pentru a găti.
ID rețetă
1210
Sfaturi și Note
- Dacă este necesar, ajustați gustul cu sare după gătire.
- Lăsarea prea mult timp în aparatul de gătit orez după gătire va schimba textura acestuia, deci se recomandă congelarea dacă îl pregătiți în avans.
- În Japonia, 2 căni de orez cântăresc 300 g, iar 2 căni de apă echivalează cu 360–400 ml. *Rețineți că „cana" japoneză standard (合, go) este de 180 ml, mai mică decât o cană americană. Aparatele de gătit orez din SUA, în special mărcile japoneze, folosesc de obicei și măsura japoneză standard 合 (go) sau 180 ml.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
I’m a mom of one and a big food lover. I share easy-to-follow, foolproof recipes packed with nutrition, using only familiar ingredients and common seasonings. I also like to include handy tips that help save time in the kitchen. From quick microwave recipes to no-knife, no-stove dishes, I focus on meals that can be made quickly while still providing plenty of nutrition for my family. I believe in the happiness that comes from enjoying delicious food and the joy of seeing loved ones eat with a smile. My goal is to bring love-filled home cooking to tables where smiles overflow. I also record my recipes so that, one day, when my child grows up, they can always recreate the taste of their mother’s cooking.