Acesta este… revoluționar. Am creat un bol de orez incredibil de delicios, plin de aromă! Este genial!
Echilibrul perfect dintre carnea de porc dulce-sărată și ouăle omletă ușor dulci este irezistibil. Deoarece este un fel de mâncare în stil donburi servit peste orez, îl poți pregăti și mânca în cel mai scurt timp!
20 minute
Mai Gohan
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 2 bowls orez fiert
- 7 oz carne de porc feliată (umăr de porc sau burtă de porc)
- 1/2 o legătură de arpagic de usturoi (nira) (tăiat în bucăți de 2,5 cm)
- 2 ouă
- 2 tsp. zahăr (pentru ouă)
- 1 tsp. mirin (pentru ouă)
- 2 tbsp. gochujang
- 1 tsp. usturoi ras
- 1 tsp. zahăr
- 2 tsp. sos de soia
- 2 tsp. sake
- semințe de susan alb prăjit (după gust)
- 2 tbsp. ulei de susan
- ulei vegetal, după necesitate (pentru gătit ouăle)
MOD DE PREPARARE
- 1
Într-un bol mic, bateți ouăle cu 2 lingurițe de zahăr și 1 linguriță de mirin. Într-un alt bol, combinați gochujang, usturoiul, 1 linguriță de zahăr, sosul de soia, sake-ul și semințele de susan.
- 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Turnați amestecul de ouă și gătiți până când sunt ușor amestecate. Scoateți și puneți deoparte.
- 3
În aceeași tigaie, încălziți uleiul de susan la foc mediu. Adăugați feliile de porc și gătiți până când sunt aproape gata. Turnați sosul și amestecați pentru a acoperi carnea.
- 4
Adăugați arpagicul de usturoi și amestecați scurt până când este tocmai fraged. Opriți focul.
- 5
Serviți orezul în boluri. Puneți deasupra amestecul de porc și arpagic, apoi adăugați ouăle amestecate deasupra.
ID rețetă
94
Sfaturi și Note
・ Nu puneți ouăle gătite înapoi în tigaie, puneți-le direct peste orez la servire.
・ Odată ce arpagicul de usturoi este fraged, opriți focul. Atâta timp cât sosul acoperă totul, este gata!
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.