Un prânz rapid și ușor preparat din ingrediente de bază din frigider—acest bol de orez în stil yakitori este atât de bun încât s-ar putea să nu ai suficient orez!
Cu pui fraged și un sos dulce-sărat, este perfect pentru o masă rapidă sau chiar ca fel principal.
Ideal pentru zilele în care vrei ceva delicios cu efort minim!
20 minute
Mai Gohan
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 2 bowls orez fiert
- 7 oz pulpe de pui (tăiate în bucăți de mărimea unei îmbucături)
- 1 ceapă lungă japoneză sau ceapă verde (tăiat în bucăți de 3 cm)
- 1 tbsp. făină universală
- 1 tbsp. ulei de susan
- 1 tbsp. zahăr
- 1 tbsp. sake
- 2 tbsp. sos de soia
- 2 tbsp. mirin
- semințe de susan alb prăjite (după gust)
- sare și piper (după gust)
- ceapă verde tocată (opțional)
- nori tocat (opțional)
MOD DE PREPARARE
- 1
Condimentați puiul cu sare și piper. Puneți într-o pungă cu fermoar cu făină și agitați pentru a acoperi uniform.
Tăiați ceapa lungă japoneză în bucăți de 3 cm. Într-un bol mic, amestecați zahărul, sake, sosul de soia și mirinul (A).
- 2
Încălziți uleiul de susan într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa lungă japoneză și gătiți până se rumenește pe ambele părți. Scoateți și dați deoparte.
- 3
În aceeași tigaie, puneți puiul cu pielea în jos și prăjiți timp de aproximativ 2 minute. Întoarceți, acoperiți cu un capac și gătiți la abur la foc mic încă 2 minute.
- 4
Adăugați sosul amestecat (A) și ceapa lungă japoneză înapoi în tigaie. Gătiți, întorcând puiul, până când sosul se îngroașă și acoperă totul.
- 5
Puneți orez cald într-un bol. Adăugați deasupra pui și ceapă verde, stropiți cu sosul rămas și presărați semințe de susan prăjite. Garnisiți cu ceapă verde tocată și nori tocat dacă doriți.
ID rețetă
92
Sfaturi și Note
・ La aburirea puiului, ștergeți excesul de ulei cu un prosop de hârtie după îndepărtarea capacului.
・ Întoarceți puiul în timp ce îl acoperiți cu sosul pentru a vă asigura că este glazurat uniform.
・ Pentru un gust picant, presărați fulgi de ardei iute.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.