Incredibil de Delicios! Excelent și pentru Boluri de Orez!
„Teritama" este un preparat din pui teriyaki și ouă cu un condiment dulce și sărat. Super prietenos pentru copii!
Ceapa dulce și fragedă și ouăle pufoase se îmbină perfect cu puiul teriyaki în acest preparat delicios. Este minunat servit peste orez ca un bol de orez și presărat cu shichimi togarashi (amestec japonez de șapte condimente) pentru un plus de savoare. Încearcă-l!
10 minute
Mai Gohan
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 10oz pulpă de pui (300g)
- 0.5 ceapă
- 2 ouă
- A2tsp zahăr
- A2tsp mirin (vin dulce de orez)
- A1tsp lapte
- B1.5tbsp sos de soia
- B2tbsp mirin (vin dulce de orez)
- B1.5tbsp zahăr
- B1tbsp sake (vin de orez japonez)
- 1tbsp ulei de susan
- 1tbsp ulei vegetal
- semințe de susan alb prăjit (după gust)
- ceapă verde tocată (după gust)
MOD DE PREPARARE
- 1
Tăiați pulpa de pui în bucăți de mărimea unei înghițituri. Tăiați ceapa în felii subțiri. Bateți ouăle și amestecați ingredientele (A). Amestecați împreună ingredientele (B).
- 2
Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați 1 lingură de ulei vegetal. Turnați amestecul de ouă bătute și amestecați cu o spatulă, împingând ouăle spre centru. Când sunt pe jumătate gătite dar încă ușor curgătoare, scoateți-le din tigaie pe o farfurie.
- 3
Turnați uleiul de susan în aceeași tigaie, adăugați ceapa și căliți la foc mediu-mic timp de 1 până la 2 minute până se înmoaie.
- 4
Mutați ceapa la marginea tigăii, adăugați puiul cu pielea în jos și gătiți timp de aproximativ 3 minute până când pielea puiului este frumos rumenită. Întoarceți puiul, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de aproximativ 2 minute.
- 5
Îndepărtați capacul, adăugați amestecul (B) și fierbeți la foc mediu timp de 2 până la 3 minute, amestecând pentru a acoperi până când lichidul s-a evaporat în mare parte.
- 6
Puneți ouăle din pasul 2 alături de pui. Presărați cu semințe de susan alb prăjit și ceapă verde tocată.
ID rețetă
1070
Sfaturi și Note
・Bateți bine ouăle, încălziți bine tigaia și folosiți o spatulă pentru a împinge ouăle din exterior spre centrul tigăii pentru cele mai bune rezultate.
・Ouăle din această rețetă sunt pe partea mai dulce. Omiteți zahărul și folosiți doar mirin dacă preferați mai puțină dulceață.
・Când împachetați aceasta într-o cutie bento, asigurați-vă că gătiți oul complet (mai mult decât în rețeta originală).
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I have a combined following of over 270,000 on social media. Born in Tokyo, I now live in Saitama with my two daughters, who are just a year apart and currently in junior high school (8th and 7th grade). I’m a former Italian chef specializing in pizza and pasta, as well as a former nursery school cook. Now, as a culinary expert, I develop numerous recipes for companies, handle PR and photography, and run cooking classes. My Recipe Philosophy Between work, household chores, and raising children, I know how hard it can be to find time to cook. Still, I want to help busy people prepare delicious meals that make their families happy. Drawing on my experience as a professional chef while working full-time, I share recipes designed to make cooking easier without compromising on taste. I’m happiest when my recipes can make your time in the kitchen just a little bit easier.