Bucurați-vă de aromele toamnei cu acest preparat consistent și aromat!
Acest preparat celebrează esența toamnei cu combinația supremă de arome: usturoi, unt și sos de soia. Asocierea somonului cu ciupercile maitake de sezon creează o armonie perfectă între umami bogat și parfumul pământos. Este o rețetă infailibilă cu ingrediente simple și o aromă deosebită. Excelent și pentru mesele pregătite în avans—păstrați la frigider și consumați în 3 zile.
20 minute
Amin
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 2 fileuri de somon proaspăt, cu sau fără piele
- 1 un pachet de ciuperci maitake
- ceapă verde tocată (după gust)
- 1 tbsp. făină albă
- 1 tbsp. ulei vegetal
- A1 tbsp. sos de soia
- A1 tbsp. mirin
- A1 in. pastă de usturoi (sau usturoi tocat)
- A2 tsp. unt nesărat
MOD DE PREPARARE
- 1
Pregătiți somonul: Tăiați somonul în bucăți de mărimea unei înghițituri și acoperiți-le ușor cu făină.
- 2
Gătiți somonul și ciupercile: Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Adăugați somonul și gătiți până devine auriu pe o parte. Întoarceți bucățile, adăugați ciupercile maitake (separate în bucăți), acoperiți cu un capac și fierbeți la abur 2 minute.
- 3
Adăugați sosul: Adăugați toți ingredienții din A (sos de soia, mirin, usturoi și unt). Amestecați ușor pentru a acoperi totul uniform.
- 4
Serviți: Puneți pe farfurie și decorați cu ceapă verde tocată.
ID rețetă
84
Sfaturi și Note
・ Asigurați-vă că folosiți somon proaspăt, nu sărat.
・ Puteți îndepărta pielea dacă preferați, sau o puteți lăsa și găti până devine crocantă.
・ Potrivit pentru pregătirea meselor în avans. Păstrați într-un recipient etanș la frigider și consumați în 3 zile.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
I’m a mother of three growing children. I’m always exploring ways to prepare meals that are both enjoyable and satisfying for everyone, while saving on the grocery budget without making it feel like a sacrifice. My motto is to create “extra delicious, everyday home meals” that satisfy the whole family, using only ingredients you can buy at a regular supermarket and seasonings you’re likely to already have at home.