Acest Yakiniku de burtă de porc irezistibil de gustos vă va face cu siguranță să întindeți mâna după mai mult orez — garantat.
Este o rețetă fără marinare și cu gătire rapidă care a necesitat numeroase încercări pentru a fi perfecționată, atingând în cele din urmă acea aromă autentică de restaurant.
Este atât de bun încât vă veți găsi terminând o porție întreagă cu ușurință.
Recomandăm, de asemenea, să îl serviți ca un bol de orez pentru o masă consistentă.
Asigurați-vă că pregătiți orez în plus — veți avea nevoie de el!
20 minute
Hisae Sugiyama
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 8 oz burtă de porc feliată subțire
- 1 tsp. ulei de susan
- semințe de susan alb prăjite (după gust)
- ceapă verde tocată pentru decor (opțional)
- A2 1/2 tsp. sos de soia
- A1 tbsp. zahăr
- A1 tbsp. sake (sau vin alb sec)
- A2 tsp. mirin
- A1 tbsp. gochujang (pastă de ardei iute coreeană)
- A1 tbsp. usturoi ras (sau pastă de usturoi)
MOD DE PREPARARE
- 1
Pregătiți carnea de porc.
Tăiați feliile de burtă de porc în bucăți de aproximativ 10 cm lungime. Într-un bol mic, amestecați toți ingredienții A pentru a face sosul (sos de soia, zahăr, sake, mirin, gochujang și usturoi).
- 2
Gătiți carnea de porc.
Încălziți uleiul de susan într-o tigaie la foc mediu. Așezați feliile de porc în tigaie și gătiți pe ambele părți până se rumenesc și sunt complet gătite.
- 3
Adăugați sosul.
Odată ce carnea de porc este gătită, ștergeți ușor excesul de grăsime din tigaie. Turnați sosul și sotați până se îngroașă ușor și acoperă carnea cu un glazur lucios.
- 4
Serviți.
Transferați pe un platou și presărați cu semințe de susan prăjite. Garnisiți cu ceapă verde tocată dacă doriți.
ID rețetă
81
Sfaturi și Note
Pentru volum și prospețime suplimentară, serviți carnea de porc pe frunze de salată, cum ar fi salată cu frunze roșii sau verzi. Puteți chiar să înfășurați carnea și orezul în salată pentru o îmbucătură în stil BBQ coreean!
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"