O rețetă populară pe care toți cei care au încercat-o au iubit-o!
Acest chec este plin de dovleac japonez (kabocha) și are o textură umedă și moale. Deoarece este preparat cu amestec de clătite, nu este nevoie să cerneți făina sau să folosiți praf de copt. Este ușor de făcut și incredibil de gustos — perfect pentru orice ocazie.
60 minute
Hisae Sugiyama
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 4
Tavă de cozonac de 18 cm
Rețeta originală (1X) pentru 4 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 7oz dovleac kabocha (dovleac japonez; coajă, semințe și pulpă îndepărtate)
- 5tbsp unt nesărat
- 2 ouă mari
- 3tbsp zahăr granulat
- 3.5oz mix pentru clătite (ex. Bisquick; aprox. 3/4 cană)
- 1tsp apă
- câteva picături de extract de vanilie (opțional)
MOD DE PREPARARE
- 1
Tăiați dovleacul (cu coajă, semințe și pulpă îndepărtate) în bucăți de 2-3 cm. Puneți într-un bol pentru microunde cu 1 linguriță de apă și acoperiți lejer cu folie alimentară. Gătiți la microunde la 600W timp de 5 minute, apoi zdrobiți cu o furculiță.
- 2
Într-un bol pentru microunde, adăugați untul și gătiți la microunde la 600W timp de aproximativ 50 de secunde până se topește.
(Preîncălziți cuptorul la 170°C în acest moment.)
Adăugați zahărul, dovleacul zdrobit, ouăle și extractul de vanilie (opțional), amestecând bine cu telul după fiecare adăugare. - 3
Adăugați mixul de clătite și amestecați ușor cu o spatulă până nu mai rămâne făină uscată. Turnați în tava de pound cake, neteziți suprafața cu o frigăruie și coaceți la 170°C timp de 40 de minute.
(Dacă suprafața începe să se rumenească prea repede după 30 de minute, acoperiți lejer cu folie.) Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească puțin, apoi scoateți din tavă.
ID rețetă
780
Sfaturi și Note
・Prăjitura din fotografie a fost coaptă într-o tavă de hârtie de unică folosință de 18 cm. Dacă folosiți o tavă obișnuită, căptușiți-o cu hârtie de copt înainte de a turna aluatul.
・Extractul de vanilie îmbunătățește aroma, dar poate fi omis dacă nu este disponibil.
・Pentru un aspect frumos, tăiați prăjitura pe centru după aproximativ 10 minute de coacere.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
Awards 👑 Grand Prix – Nadia “Everyone’s Home-Cooking” Recipe Contest 👑 Grand Prix – Nadia Menu Recipe Contest 👑 Nadia Annual Menu Award 👑 Nadia Monthly MVP Award 👑 Nadia Monthly Best Video Award About Me I am a culinary expert, food coordinator, and registered dietitian. For many years, I worked for a major corporation, developing recipes, proposing menus, and creating products. My experience spans a wide range of fields—both in Japan and abroad—including restaurant dining, ready-to-eat meals, and vending food services. I have also created popular menu items that have become customer favorites. After becoming independent, I launched my own cooking school, Let’s Hisameshi!, while continuing to work as a food coordinator. I handle recipe development for numerous major food manufacturers, restaurants, and convenience store chains, and remain active across many areas of the food industry. Qualifications Registered Dietitian Food Coordinator Food Stylist Food Specialist Dietary Life Adviser Licensed Food Sanitation Manager Licensed Food Sanitation Inspector Food Education Nutrition Consultant"