Acest preparat rapid și ușor folosește doar două ingrediente principale: pulpe de pui și varză. Puiul suculent prăjit în tigaie se combină minunat cu textura crocantă a verzei călite, delicioasă acoperită cu un sos bogat de maioneză cu miso, plin de umami. Este o masă prietenoasă cu bugetul, care economisește timp și este plină de savoare, perfectă pentru serile aglomerate din timpul săptămânii. Încearcă-l—nu vei fi dezamăgit!
20 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 10 1/2 oz pulpe de pui dezosate cu piele
- 1/6 dintr-o varză (tocat grosier)
- 2 tbsp. amidon de cartofi sau amidon de porumb
- 1 tbsp. ulei vegetal
- piper negru măcinat (după gust)
- A2 tsp. sake (sau vin alb sec)
- A1 tsp. sos de soia
- A1 tsp. pastă de usturoi
- A1 tsp. pastă de ghimbir
- Asare și piper (după gust)
- B1 tbsp. awase miso (sau pasta de miso preferată)
- B2 tsp. maioneză japoneză
- B2 tsp. sake
- B1 tsp. zahăr
- B1/2 tsp. sos de soia
MOD DE PREPARARE
- 1
Tăiați puiul în bucăți de mărimea unei înghițituri. Puneți într-o pungă de plastic resigilabilă cu ingredientele din grupul A (2 lingurițe sake, 1 linguriță sos de soia, usturoi, ghimbir, sare și piper). Masați bine, apoi adăugați amidonul și acoperiți uniform. Tocați varza grosier.
- 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți 5-6 minute până devine auriu. Ștergeți uleiul în exces cu un prosop de hârtie, apoi adăugați varza. Căliți aproximativ 2 minute până se ofilește ușor.
- 3
Adăugați ingredientele amestecate din grupul B (miso, maioneză japoneză, 2 lingurițe sake, zahăr și ½ linguriță sos de soia) și amestecați rapid până când totul este acoperit. Presărați piper negru pentru a termina.
ID rețetă
61
Sfaturi și Note
・ Sosul se poate arde ușor, deci adăugați-l la sfârșit și amestecați scurt până când totul este acoperit.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."