Acest preparat simplu, dar aromat de orez folosește macrou la conservă fiert în miso (saba no miso-ni kan), un element de bază al cămării japoneze!
Adaugă pur și simplu peștele și sosul său, împreună cu câteva condimente simple, în aparatul de gătit orez și lasă-l să facă treaba — nu este necesară gătire suplimentară.
Rezultatul este un orez savuros, ușor dulce, plin de umami din bulionul de miso și bucăți fragede de macrou.
Este consistent, reconfortant și bogat în proteine — perfect pentru cutii de prânz, cine rapide sau mese pregătite în avans.
10 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 360ml orez japonez cu bob scurt nepreparit
- 168g macrou în sos miso (saba no miso-ni)
- 1 rădăcină de brusture
- 1/4 morcov
- 15ml rădăcină de ghimbir proaspăt
- A15ml sake
- A15ml sos de soia
- A2.5ml hondashi (granule de supă japoneză)
MOD DE PREPARARE
- 1
Pregătiți legumele: Radeți sau tăiați julienne rădăcina de brusture și morcovul. Tăiați ghimbirul în bețișoare subțiri.
- 2
Adaugă în oala de orez: Clătește orezul și pune-l în vasul oalei de orez. Adaugă condimentele A (sake, sos de soia și hondashi) și sosul din conserva de macrou. Toarnă apă până la linia de 2 căni. Pune deasupra brusturele, morcovul, ghimbirul și macroul (rupt în bucăți).
- 3
Gătește: Selectează setarea pentru orez mixt (takikomi gohan) sau setarea normală de gătit.
- 4
Finalizează: Odată gătit, amestecă ușor orezul cu o spatulă de orez pentru a distribui uniform peștele și legumele.
ID rețetă
482
Sfaturi și Note
Adaugă ingredientele în această ordine: orez → condimente + sos din conservă → apă → toppinguri.
Îndepărtează oasele mari dacă folosești macrou la conservă cu oase centrale groase; oasele mai mici sunt comestibile.
Pentru pregătirea meselor, porționează în recipiente sau învelește în folie, apoi congelează în pungi de congelare. Încălzește la cuptorul cu microunde când ești gata să mănânci.
Idei de Servire
Garnisește cu ceapă verde tocată sau semințe de susan.
Servește cu supă miso și legume murate pentru o masă echilibrată.
Fă onigiri (bile de orez) din resturi — delicioase chiar și reci!
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."