10 minute
plus timp de răcire peste noapte
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 196g cremă de brânză
- 180ml smântână pentru frișcă
- 3 ouă mari, ușor bătute
- 120ml zahăr granulat
- 25ml pudră de matcha
- 15ml făină pentru tort
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Aduceți crema de brânză și smântâna la temperatura camerei. Preîncălziți cuptorul la 220°C (430°F).- 1
Într-un bol, amestecați crema de brânză cu o spatulă de plastic până devine omogenă. Adăugați zahărul și continuați să amestecați.
- 2
Treceți la tel și adăugați treptat ouăle bătute, amestecând până devine omogen. Adăugați pudra de matcha și făina pentru tort, apoi încorporați smântâna până la omogenizare completă.
- 3
Umeziți o foaie de hârtie de copt cu apă, stoarceți excesul și folosiți-o pentru a căptuși o tavă rotundă de 15 cm. Turnați aluatul, apoi bateți ușor tava pentru a elimina bulele de aer.
- 4
Coaceți la 220°C (430°F) timp de 25 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în tavă la temperatura camerei. Odată răcit, scoateți din tavă cu hârtia de copt și refrigerați peste noapte înainte de a tăia.
ID rețetă
409
Sfaturi și Note
Umezirea hârtiei de copt înainte de a căptuși tava ajută la potrivirea perfectă. Lăsați hârtia să atârne peste margini pentru a scoate ușor prăjitura.
Prăjitura se va umfla în timpul coacerii și va coborî ușor la răcire — este normal.
Nu tăiați cât timp este caldă; interiorul va fi încă cremos. Răciți bine înainte de tăiere pentru felii curate.
Această rețetă folosește o tavă rotundă de 15 cm, adâncă de aproximativ 5 cm.
Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor, deci verificați în ultimele câteva minute.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."