Acesta este un preparat rapid și aromat din macrou, care se potrivește perfect cu orezul.
Nu este nevoie să marinați—pur și simplu prăjiți macroul în tigaie și acoperiți-l cu sos la final.
Bogăția savuroasă a macroului combinată cu dulceața elegantă a mirinului și aroma semințelor de susan este absolut delicioasă.
Încearcă!
20 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 8oz fileuri de macrou pre-sărate (240g)
- 1/2tbsp ulei vegetal
- A2tbsp Hon-mirin
- A1tbsp sake (sau vin alb sec)
- A1tbsp semințe de susan alb
- A1tsp sos de soia
MOD DE PREPARARE
Pregătire
Clătiți macroul sub apă curgătoare și tamponați-l uscat cu prosoape de hârtie.- 1
Tăiați fileurile de macrou în jumătate.
- 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Puneți macroul cu pielea în jos și gătiți timp de aproximativ 4 minute, până devine auriu. Întoarceți și gătiți cealaltă parte la foc mic încă 2 minute.
- 3
Adăugați ingredientele din A (mirin, sake, semințe de susan și sos de soia) în tigaie. Creșteți la foc mediu și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 1 minut, acoperind ușor peștele cu sosul.
ID rețetă
24
Sfaturi și Note
Puteți folosi și macrou proaspăt. Presărați-l cu sake și sare, lăsați-l să se odihnească puțin, apoi tamponați-l uscat înainte de gătit.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."