Acest bol de orez ușor de preparat, făcut cu carne de porc tocată și vinete, este condimentat cu un sos dulce-sărat absolut irezistibil.
Este simplu de făcut, dar incredibil de delicios—vei termina bolul în cel mai scurt timp!
10 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 7 oz carne de porc tocată
- 1 vânătă medie, tăiată cubulețe de 1/2 inch
- 1/2 tbsp. ulei de susan
- 1 tsp. usturoi ras (sau pastă)
- 1 tsp. ghimbir ras (sau pastă)
- 2 servings orez alb fiert
- 2 gălbenușuri de ou (opțional)
- Ceapă verde tocată, după gust
- Semințe de susan alb prăjite, după gust
- A2 tbsp. sos de soia
- A2 tbsp. mirin
- A1 tbsp. zahăr
- A1 tbsp. sake (sau sherry uscat ca substitut)
- ASare și piper, după gust
MOD DE PREPARARE
- 1
Tăiați vânăta în cubulețe de 1/2 inch (1 cm) și înmuiați în apă timp de 10 minute pentru a elimina amăreala. Scurgeți și uscați cu prosoape de hârtie.
- 2
Într-o tigaie, încălziți uleiul de susan la foc mediu. Adăugați usturoiul, ghimbirul și carnea de porc tocată. Căliți până când carnea de porc este bine rumenită.
- 3
Adăugați vânăta și continuați să gătiți timp de 3–4 minute până devine moale.
- 4
Adăugați toți ingredienții din A (sos de soia, mirin, zahăr, sake, sare și piper) și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 2 minute, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă și acoperă carnea și vânăta.
- 5
Serviți peste orez fierbinte. Adăugați un gălbenuș de ou crud dacă doriți, și garnisiți cu ceapă verde tocată și semințe de susan.
ID rețetă
218
Sfaturi și Note
Păstrați resturile (fără gălbenușul de ou):
La frigider: 2–3 zile
La congelator: până la 3 săptămâni
Extra delicios cu un gălbenuș de ou crud deasupra (opțional).
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."