Acest bol de orez cu pui teriyaki și ouă este garantat că va fi pe placul tuturor.
Alegeți între două stiluri de ouă—ouă amestecate pufoase sau ouă moi în stil onsen—în funcție de preferințele dvs.
Perfect pentru serile aglomerate de săptămână și popular atât la copii, cât și la adulți.
Toate ingredientele sunt produse de bază din cămară, deci de ce să nu îl pregătiți pentru cina de astă seară?
15 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 10 oz Pulpe de pui dezosate cu piele
- 3 Ouă mari
- Ulei vegetal, după necesitate
- Orez fiert, pentru servit
- Maioneză, după gust (opțional)
- Nori tocat (alge marine), după gust (opțional)
- A2 tbsp. Sos de soia
- A2 tbsp. Sake
- A2 tbsp. Mirin
- A2 tbsp. Zahăr
MOD DE PREPARARE
- 1
Pregătiți puiul teriyaki: Tăiați puiul în bucăți de mărimea unei îmbucături.
- 2
Încălziți aproximativ 1/2 lingură de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu. Adăugați puiul și căliți până se rumenește și se gătește complet.
- 3
Adăugați toți ingredienții A (sos de soia, sake, mirin, zahăr) și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă și acoperă puiul.
- 4
Versiunea cu Ouă Jumări Pufoase
4. Bateți 3 ouă într-un bol. Între timp, pregătiți boluri cu orez.
5. Încălziți încă 1/2 lingură de ulei vegetal într-o tigaie curată. Odată fierbinte, turnați ouăle și amestecați rapid. Scoateți de pe foc cât sunt încă ușor lichide.
6. Puneți ouăle jumări peste orez, adăugați puiul teriyaki deasupra și stropiți cu sosul rămas. Garnisiți cu maioneză și nori tocat dacă doriți.
- 5
Versiunea cu Ou Fiert Moale (Onsen Tamago)
4. Aduceți apa la fierbere într-o cratiță mică, apoi opriți focul. Coborâți cu grijă 2 ouă în apa fierbinte folosind un polonic. Lăsați acoperit timp de 10-12 minute. Scurgeți și dați deoparte.
5. În timp ce ouăle se înmoaie, pregătiți puiul teriyaki ca la pașii 1-3.
6. Umpleți bolurile cu orez, adăugați puiul teriyaki și un ou fiert moale. Garnisiți cu maioneză și nori dacă doriți.
ID rețetă
217
Sfaturi și Note
Turnați orice sos teriyaki rămas peste bolul finit pentru aromă suplimentară.
Pentru ouă jumări pufoase: Amestecați rapid ouăle imediat ce ating tigaia și scoateți de pe foc cât sunt încă moi. Căldura reziduală va termina gătitul.
Pentru pufozitate suplimentară, adăugați puțin lapte sau maioneză la ouă înainte de gătit (opțional).
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."