Pur și simplu tăiați ingredientele, adăugați-le într-o oală și lăsați-le să fiarbă la foc mic — acest pot-au-feu reconfortant necesită un timp minim de pregătire activă.
Deși fierberea la foc mic durează ceva timp, îl puteți lăsa pe aragaz în timp ce pregătiți felul principal și garniturile.
Înainte să vă dați seama, întreaga masă este gata!
Cu legume incredibil de fragede și arome reconfortante, această supă vă va încălzi din interior spre exterior.
45 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 1/8 ridiche daikon
- 3 cârnați (afumați sau în stil vienez)
- 1/3 morcov
- 1/4 varză medie
- 1/2 ceapă
- A1 2/3 cup apă
- A2 tsp. consommé granulat (sau praf de bulion de pui)
- A1 tsp. sos de soia
- Asare și piper negru după gust
MOD DE PREPARARE
- 1
Curățați daikonul și tăiați-l în jumătăți de lună de 1,5 cm grosime. Tăiați pana de varză în jumătate pe lungime, păstrând miezul atașat. Tăiați ceapa în 4 sferturi, lăsând capătul rădăcinii intact. Tăiați morcovul în 4 bucăți. Tăiați cârnații în diagonală în jumătate.
- 2
Puneți toate ingredientele într-o oală împreună cu A (apă, consommé, sos de soia, sare și piper). Aduceți la fierbere la foc mediu, apoi acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, până când legumele sunt foarte fragede.
ID rețetă
210
Sfaturi și Note
Această rețetă folosește o oală Staub de 18 cm (7 inch), dar o oală obișnuită cu capac funcționează la fel de bine. Dacă se evaporă prea mult lichid, adăugați pur și simplu puțină apă și continuați să fierbeți la foc mic până când legumele sunt foarte moi.
Un capac bine etanșat ajută la prevenirea evaporării excesive a umidității și permite legumelor să se gătească uniform.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."