Această supă miso este preparată cu legume obișnuite, cum ar fi cartofi, ceapă și morcovi.
Uleiul de măsline adaugă o bogăție delicată, în timp ce dulceața naturală a legumelor se echilibrează frumos cu atingerea finală de piper negru proaspăt măcinat.
Simplă, reconfortantă și delicioasă — încearcă-o!
10 minute
Rinaty
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 1 cartof, curățat și tăiat în jumătăți de lună de 6 mm
- 1/4 ceapă, feliată subțire
- 1/4 morcov, feliat subțire în jumătăți de lună
- 1/2 tbsp. ulei de măsline
- 2 tbsp. awase miso (miso amestecat)
- piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 2/3 cup apă
- 1 tsp. granule de dashi (cum ar fi Hondashi)
MOD DE PREPARARE
- 1
Pregătiți legumele: curățați cartoful și tăiați-l în jumătăți de lună de 6 mm. Feliați subțire ceapa. Tăiați morcovul în jumătăți de lună subțiri.
- 2
Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați legumele și căliți timp de 2–3 minute.
- 3
Adăugați toate ingredientele din grupul A (apă și dashi) și aduceți la fierbere. Fierbeți la foc mic 3–4 minute până când legumele sunt fragede. Opriți focul.
- 4
Amestecați miso până se dizolvă complet. Turnați în boluri și finisați cu un praf de piper negru proaspăt măcinat. Serviți cald.
ID rețetă
208
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
About Me I was born and raised in Fukuoka in 1995. I love discovering delicious food just as much as I love eating it! As of January 2025, I’m grateful to have around 850,000 followers on Instagram—thank you so much for your amazing support. My Recipe Philosophy Through cooking, I hope to share many moments of happiness. Whether you’re someone who cooks daily for your family despite a busy schedule, or someone who wants to prepare a delicious meal for a loved one, I want my recipes to be your go-to. I focus on recipes that are easy to make using familiar ingredients and everyday seasonings found in any home. My dishes are not so much “fancy” in flavor as they are warm, home-style meals—simple, quick, and budget-friendly. I would be delighted if my recipes could bring a small sense of warmth and joy to both those who cook and those who eat. The happiness of making something tasty, the joy of hearing “It’s delicious!”, the smiles around the dining table, and the fun of cooking together with children—these are the heartwarming little moments I hope to deliver through my cooking."