Un preparat citric care cu siguranță va satisface în zilele fierbinți de vară! Acest preparat în stil japonez prezintă pui bogat în umami, acoperit cu un exquisit și răcoritor sos de ridiche daikon rasă.
Durează doar 10 minute pentru a aduce acest preparat uimitor pe masa ta de cină! Pur și simplu prăjește în tigaie, acoperă cu ridiche rasă și stropește cu un sos citric în stil ponzu.
Puiul parfumat prăjit în tigaie este crocant pe exterior și suculent și fraged pe interior. Asociat cu ceapă verde ușor dulce și prăjită și acoperit cu un răcoritor sos ponzu cu ridiche rasă, acest preparat se potrivește perfect atât cu orez, cât și cu băuturi!
10 minute
Yuu
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 10.5oz pulpe de pui dezosate (aproximativ 3 pulpe, 300g)
- 2 ceapă verde lungă japoneză (partea albă, sau ceapă verde)
- 1/2cup ridiche daikon rasă (aproximativ 2 inci dintr-un ridiche daikon)
- A1tbsp sos de soia
- A1tbsp mirin (vin de orez dulce)
- A1tsp suc de lămâie
- sare și piper după gust
- 1/2tbsp ulei de susan
MOD DE PREPARARE
- 1
Tăiați pulpele de pui în bucăți de mărimea unei înghițituri și presărați cu sare și piper. Tăiați ceapa verde lungă (partea albă) în bucăți aproximativ la fel de lungi ca puiul.
- 2
Încălziți uleiul de susan într-o tigaie la foc mediu și adăugați ceapa și puiul (cu pielea în jos). După ce prăjiți timp de 3 minute, întoarceți și mai prăjiți 2 minute. Odată ce puiul este gătit, transferați pe un platou.
- 3
Ștergeți excesul de ulei cu un prosop de hârtie și adăugați ingredientele amestecate (A) (sos de soia, mirin și suc de lămâie) în tigaie. Aduceți la fierbere, apoi opriți focul.
- 4
Radeți ridichea daikon și stoarceți ușor pentru a elimina excesul de umiditate. Puneți deasupra puiului și stropiți cu sosul de citrice.
ID rețetă
642
Sfaturi și Note
・Dacă ceapa verde lungă este lungă și groasă, 1 tulpină este suficientă!
・Opțional, puteți folosi ponzu cumpărat din magazin (sos de soia cu citrice) în locul sosului (A).
・Oțetul poate înlocui sucul de lămâie dacă nu aveți la îndemână, dar rezultatul va fi mai acru.
・Am folosit o tigaie de 26 cm (10,2 inci).
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."