Acest takikomi gohan simplu, dar aromat (orez mixt japonez) celebrează dulceața porumbului proaspăt de vară.
Condimentat cu sos de soia cu unt, este bogat, savuros și ușor dulce—atât de gustos încât vei vrea o a doua porție înainte de a lua prima îmbucătură!
Secretul aromei sale profunde constă în gătirea porumbului cu știuletele, care infuzează orezul cu o dulceață naturală și delicată.
Perfect pentru picnicuri de vară, cutii de prânz sau ca garnitură la carne la grătar și supă miso.
5 minute
+ timpul de gătit al orezului
Yuu
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 4
Rețeta originală (1X) pentru 4 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 2 gou orez japonez cu bob scurt nefiart (300g)
- 1 ear of porumb proaspăt
- 1.5 tbsp. unt nesărat
- A2 tbsp. sake
- A1 tbsp. sos de soia
- A1 tsp. granule de supă de pui (sau pudră de consommé)
- A0.5 tsp. sare
MOD DE PREPARARE
- 1
Pregătiți porumbul: Spălați orezul ca de obicei. Îndepărtați frunzele și mătasea de pe porumb, tăiați-l în jumătate și răzuiți boabele cu un cuțit. Păstrați știuletele.
- 2
Gătiți orezul: În vasul aparatului de gătit orez, adăugați orezul spălat și apă până la linia de 2 căni. Adăugați condimentele A (sake, sos de soia, bulion și sare), apoi puneți boabele de porumb și știuletele deasupra. Gătiți la setarea normală.
- 3
Finalizare: Odată gătit, scoateți știuletele și amestecați untul cât timp orezul este încă fierbinte.
- 4
Serviți: Puneți în boluri și bucurați-vă! Presărați piper negru sau stropiți cu sos de soia suplimentar pentru mai multă aromă.
ID rețetă
478
Sfaturi și Note
・Folosiți un știulete de porumb mediu (aproximativ 350 g) pentru cele mai bune rezultate.
・Pentru o aromă mai bogată, adăugați unt suplimentar și câteva picături de sos de soia înainte de servire—cunoscut în Japonia ca "oi-butter shoyu" (unt soia suplimentar).
・Adăugați piper negru proaspăt măcinat pentru un contrast savuros.
・Acest orez se potrivește perfect cu pește la grătar, supă miso sau pui teriyaki.
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."