Un bol de orez cu carne de porc și legume super adictiv și plin de energie!
Este incredibil de ușor de preparat—doar prăjiți carnea de porc și legumele rămase într-o tigaie și acoperiți-le cu un sos special de „stamina".
Sosul are o aromă ușor dulce, ceea ce îi ajută și pe copii să se bucure mai ușor de legumele lor!
Atâta timp cât greutatea totală a legumelor este de aproximativ ⅔ de livră (300 g), puteți folosi orice aveți rămas în frigider!
10 minute
Yuu
PROFIL
INGREDIENTE
PORȚII 2
Rețeta originală (1X) pentru 2 porții
La scalarea rețetei, proporțiile unor ingrediente pot necesita ajustări minore. Ajustați după nevoie și condimentați după gust.
- 5 oz felii de burtă de porc
- 1/3 varză, ruptă în bucăți de o îmbucătură
- 1/4 ceapă, feliată subțire
- 1/3 morcov mediu, tăiat julienne
- 1/3 ardei gras verde, tocat
- 2 bowls orez fiert
- Aun praf de amidon de cartofi
- Aun praf de sare și piper
- B1 tbsp. sake
- B1/2 tbsp. sos de soia
- B1/2 tbsp. mirin
- B1/2 tbsp. praf de supă de pui
- B1/3 tsp. ghimbir ras
- B1 tbsp. ulei de susan
MOD DE PREPARARE
- 1
Pregătiți legumele: rupeți varza, feliați subțire ceapa, tăiați morcovul julienne și tocați ardeiul.
- 2
Încălziți uleiul de susan într-o tigaie la foc mediu. Adăugați carnea de porc și gătiți până la aproximativ 80% gătit. Adăugați legumele și continuați să sotați. Presărați cu A (amidon de cartofi, sare și piper) și amestecați scurt.
- 3
Turnați amestecul de sos B (sake, sos de soia, mirin, praf de supă de pui și ghimbir). Amestecați pentru a acoperi totul uniform. Opriți focul și finalizați cu un praf de piper negru proaspăt măcinat și un strop de ulei de susan suplimentar (opțional).
- 4
Serviți peste boluri de orez cald.
ID rețetă
133
Sfaturi și Note
Puteți înlocui burta de porc cu mușchi de porc sau carne de porc tocată.
Nu ezitați să înlocuiți legumele cu ciuperci, cartofi, muguri de fasole sau komatsuna (spanac muștar japonez).
Excelent cu un ou fiert moale deasupra.
Sosul este îndulcit pentru a ajuta copiii să se bucure de legume—ajustați mirinul după gust.
Rețeta a fost testată cu o tigaie de 26 cm (10 inci).
EVALUAREA MEA
Înregistrați-vă sau conectați-vă gratuit pentru a trimite recenziile dvs.!
ÎNCEPEȚIRECENZII
Fii primul care recenzează!
"Based in Fukuoka, Japan. * Creating opportunities to make cooking more enjoyable * 【Recipes you’ll want to make even when you’re not in the mood】 【For those who are busy or not confident in cooking, but still want to be praised】 【For creating happy family moments】 These are the goals I aim for in my recipes. I specialize in dishes made with seasonal vegetables, healthy ingredients, and budget-friendly foods. Too many things to do to spend a lot of time cooking! No time to linger in the kitchen while raising kids! Constantly juggling work and home life! I’m happy if my recipes can help bring a little more time and peace of mind to your days. Favorite snack: dried squid (atarime)."