60 minutos
Preparo 10 min + Cozimento 45-50 min.
Nozomi&Mirai | Plant-Based Sis
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 4
A receita original (1X) rende 4 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 2cups Arroz japonês de grão curto
- 1 medium Batata-doce (cada uma 200-250 g)
- 1tbsp Mirin
- 1tsp Sal
- Up to the 2-cup line Água
- N/A Manteiga (Opcional)
MODO DE PREPARO
- 1
Lave o arroz e coloque-o na panela de arroz.
- 2
Lave a batata-doce e esfregue para remover a sujeira.
- 3
Adicione mirin e sal ao arroz.
- 4
Adicione água até a marca de 2 xícaras e coloque a batata-doce por cima.
- 5
Cozinhe como de costume.
- 6
Deixe descansar por cerca de 10 minutos após o cozimento.
Segurança na CozinhaSe a batata-doce ainda estiver firme, simplesmente estenda o tempo de cozimento no vapor.
ID da receita
707
Dicas e Notas
No Japão, 2 xícaras de arroz pesam 300 g e 2 xícaras de água equivalem a 360–400 ml. *Observe que a 'xícara' japonesa padrão (合, go) é de 180 ml, menor que uma xícara americana.
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We are Japanese sisters sharing the beauty of plant-based Japanese home cooking. Japanese cuisine has many dishes that can be made naturally vegan or easily adapted using plant-based ingredients. Drawing from our Japanese roots and everyday cooking experience, we create simple, approachable recipes that make Japanese food enjoyable for everyone. Nozomi lives in Japan, and Mirai lives in Australia. With perspectives from both inside and outside Japan, we focus on recipes that are practical, accessible, and easy to recreate at home. We hope our recipes inspire you to enjoy Japanese plant-based cooking in your daily life. Thank you for reading and cooking with us 🌿 Arigatou gozaimasu 🙇♀️