Zono
PERFIL
INGREDIENTES
PORÇÕES 4
A receita original (1X) rende 4 porções
Ao ajustar a receita, as proporções de alguns ingredientes podem precisar de pequenos ajustes. Ajuste conforme necessário e tempere a gosto.
- 10.5 oz Frango moído (300g)
- 1/4 Cebola
- 2 oz Brotos de bambu (60g)
- 5g Gengibre
- 1 Tbsp Óleo
- A2 Tbsp Missô
- A1 Tbsp Açúcar
- A4 tsp Molho de ostra
- 1 tsp Óleo de gergelim
- 1/3 oz Macarrão de vidro seco
- for deep-frying Óleo
- 12 leaves Alface de folha verde
MODO DE PREPARO
- 1
Corte finamente a cebola e os brotos de bambu. Pique o gengibre e o alho.
- 2
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione o gengibre e a cebola e cozinhe em fogo baixo até ficarem translúcidos. Adicione os brotos de bambu e o frango moído e cozinhe em fogo médio até o frango não estar mais rosado. Misture o A Missô2 Tbsp、Açúcar1 Tbsp、Molho de ostra4 tsp, depois cozinhe em fogo alto até que a maior parte do líquido tenha evaporado. Retire do fogo e misture o óleo de gergelim.
- 3
Aqueça bastante óleo a 200°C (390°F). Teste o óleo deixando cair um pedaço curto de macarrão de vidro seco. Se chiar e flutuar imediatamente para a superfície, o óleo está pronto. Frite o restante do macarrão de vidro até que inche e fique branco, depois vire-o brevemente para terminar de cozinhar.
- 4
Lave e seque as folhas de alface de folha verde. Coloque a mistura de frango com missô em cada folha, cubra com os macarrões de vidro crocantes, enrole e aproveite.
ID da receita
1300
Dicas e Notas
Para verificar se o óleo está quente o suficiente, adicione primeiro um fio de macarrão de vidro. Ele deve inflar rapidamente.
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Realizing the importance of food through a family illness, I decided to pursue a career as a nutritionist. After earning my license as a registered dietitian, I worked as a cooking instructor, provided diet guidance, and developed healthy recipes. In 2021, I moved to the U.S., and after gaining weight during life abroad, I began following my own recipes to lose weight. Now, I focus on creating and sharing delicious recipes that can be enjoyed even while dieting—helping others lose weight without stress.